オンラインショップ限定販売品
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テイスティングノート 緑がかった、淡い黄金色。ノーズは凝縮したミネラルを示し、フルーティーな表情を伴う。口に含むと、ミネラリティを感じ、洋ナシと黄桃のエレガントな風味が芳醇でジューシーさを補完する。優美な塩味が、素晴らしいバランスの味わいを支える。
合う料理 スズキの塩焼き、白身魚のグリル、エビやチーズのカレーリゾットと好相性。
葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン
認証 サスティナブルHVE認証
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葡萄畑の位置 ロワール・ヴァレー
気候 温暖
地質 フリント粘土質土壌
収穫 機械、9月上旬
醸造 空気圧で直接圧搾し、コールドセトリングする。温度管理するステンレスタンクで発酵を行う
熟成 ステンレスタンクで澱といっしょに熟成
サクラアワード2025にて以下を受賞!
・ダブルゴールド&ダイヤモンドトロフィー
・寿司に合うワイン賞グランプリ
・天ぷらに合うワイン賞
・寄せ鍋に合うワイン賞グランプリ
・中華料理に合うワイン賞