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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
SOLD OUT
辛口
9287202
2019
テイスティングノート 紫色が反射する濃いチェリーと深みのあるルビー色。複雑な芳香は、ブラックベリー、スパイス、ほのかな乾燥した松葉を伴う。魅力的な赤果実の核は、すばらしく調和したエレガントなオークの含みが支え、美しく長い組成へと続く。
合う料理 アペリティフとして、また鶏肉などの白肉、仔牛、ソースがけの肉料理(トリュフ、モレル)、チーズなどと好相性。
葡萄品種 100% ピノ・ノワール
サステイナブル認証 サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド
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750ml
気候 冷涼な気候 土壌 オマラの石を含むシルト-ローム土壌 収穫 手摘み収穫、一部除梗(全体の40%完全に除梗) 醸造 オープントップのステンレスタンクで、3日間コールド・マセラシオンし、20日間スキン・コンタクトを行う。 熟成 100%樽熟成、内30%は新樽
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