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赤ワイン

辛口

リマペレ ピノ・ノワール (2019)

Rimapere Marlborough Pinot Noir

9287202

2019

テイスティングノート 紫色が反射する濃いチェリーと深みのあるルビー色。複雑な芳香は、ブラックベリー、スパイス、ほのかな乾燥した松葉を伴う。魅力的な赤果実の核は、すばらしく調和したエレガントなオークの含みが支え、美しく長い組成へと続く。

合う料理 アペリティフとして、また鶏肉などの白肉、仔牛、ソースがけの肉料理(トリュフ、モレル)、チーズなどと好相性。

葡萄品種 100% ピノ・ノワール

サステイナブル認証 サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

気候 冷涼な気候
土壌 オマラの石を含むシルト-ローム土壌
収穫 手摘み収穫、一部除梗(全体の40%完全に除梗)
醸造 オープントップのステンレスタンクで、3日間コールド・マセラシオンし、20日間スキン・コンタクトを行う。
熟成 100%樽熟成、内30%は新樽

ジェームス・サックリング 93 ポイント!
生産者

バロン・エドモンド・ド・ロートシルト

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