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ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ

白ワイン

辛口

リマペレ ソーヴィニヨン・ブラン (2022)

Rimapere Sauvignon Blanc

9303975

2022

テイスティングノート ゴールドの輝きを放つ淡い麦わら色。柑橘類のグレープフルーツと熟したレモンの芳香が立ち上り、ほのかな白い花と素敵なミネラルを含む後味が続く。エレガントなストラクチャーを持ち、素晴らしく凝縮していて、熟した酸味が持続性を高めている。レモン、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツのような鮮やかな柑橘系の風味を感じる。1~3年のセラー熟成がお勧め。

合う料理 卵黄のコンフィ、フランス産キャビアオシェトラとクレソンソース添えなどと好相性

葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン

サスティナブル認証 SWNZ認証

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生産者
生産地
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール マールボロ "ゴールデンマイル "ラパウラ・ロード
気候 日照時間の長い冷涼な気候
地質 石を含む土壌。小さいシルト質土壌が多い、水はけが良い。
収穫 機械
醸造 スキンコンタクト、空気圧により優しく圧搾し、低温安定し15~18℃に温度管理されたステンレススティールタンクで2週間発酵を行う。
熟成 ステンレス桶で5ヵ月熟成/p>

酸度 7g/L
PH 7
残糖度 2.79g/L

マールボロ・ワイン・ショー シルバー!
ソーヴィニヨン・ブラン マスターズ シルバー!

生産者

バロン・エドモンド・ド・ロートシルト

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