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  • ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ ウルシュリーヌ (2022) 詳細画像
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ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ ウルシュリーヌ (2022)

Bourgogne Chard.Ursulines,JC Boisset

9328204

2022

オンラインショップ限定販売品

テイスティングノート 白い反射のある綺麗な淡い黄色。レモンと白果実のフレッシュなアロマが展開し、ほのかな花とスモーキーな含みを伴う。素晴らしくフレッシュでミネラルを感じる味わいは、心地よく生き生きとしたストラクチャーを持つ。
合う料理 魚介類、オニオンタルト、様々なチーズ(ブリー、ヴァシュラン、サン・ネクテール、モンドール、ボーフォール、コンテ、グリュイエール)などと好相性。
葡萄品種 シャルドネ

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
容量

750ml

テロワール 粘土石灰岩質土壌
葡萄畑の位置 北のヨンヌはフレッシュでミネラリを含むワインを造り、コート・ドールはまろやかで深みのある白を生む。コート・シャロネーズは心地よく、南のマコン地方はそれぞれの土壌や日照による様々なスタイルのワインを造る。
気候 大陸性気候
地質 粘土石灰岩質土壌
収穫 手摘み
醸造 房ごと優しく圧搾し、12℃に冷やしてから樽に移す。土着酵母といっしょに長期間醸造を行う。
熟成 澱引きや撹拌は行わず、6ヵ月間熟成、内10%新樽。

サクラアワード2024 ダブルゴールド!
シャルドネ・デュ・モンド ゴールドメダル!
ジャンシス・ロビンソン 16/20ポイント!

生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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