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  • ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ ウルシュリーヌ (2024) 詳細画像
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ジャン・クロード・ボワセ ブルゴーニュ シャルドネ ウルシュリーヌ (2024)

Bourgogne Chard.Ursulines,JC Boisset

9357997

2024

テイスティングノート 美しい金色。白果実や柑橘類のアロマが際立ち、ほのかなトーストを伴う。口に含むと素晴らしくフレッシュでしなやかさを感じる。垂涎の一本。
合う料理 魚介類、オニオンタルト、様々なチーズ(ブリー、ヴァシュラン、サン・ネクテール、モンドール、ボーフォール、コンテ、グリュイエール)などと好相性。
葡萄品種 シャルドネ

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
サーブする温度
容量

750ml

葡萄畑の位置 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ
気候 大陸性気候
地質 粘土石灰岩質土壌
収穫 手摘み
醸造 2時間半かけて丁寧に圧搾。12℃まで冷却後樽へ移し、土着酵母といっしょに発酵。
熟成 樽で9ヵ月熟成

サクラアワード2026 シルバー!

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生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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