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¥4,510
テイスティングノート カントメルルのセカンドワイン。若い葡萄樹から造る。カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が高いため、タンクと樽で熟成させている。若いうちから仲間とワイワイ愉しめる、芳醇な一本。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 74% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証
赤ワイン
フランス ボルドー オー・メドック
シャトー・カントメルル
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥7,260
ツグミが歌う古城で造られるオーメドックのグラン・クリュ・クラッセ カントメルルのテロワールは、最高評価を得ているものの一つである。テロワールとそのアペラシオンを代表する極めて典型的なワイン。 テイスティングノート 偉大なメドックワインを証明する、凝縮した複雑さを示す。ブーケはチェリー、オリーブ、タバコを含み、ほのかなオークが少し残る。口に含むと、滑らかなタンニンがスパイス、胡椒、フルーティーな風味と調和し、柔らかい余韻が支える。生き生きとしたフィニッシュは持続し、素晴らしいバランスがフレッシュでエレガント、完璧にコントロールされたパワーを支える。 合う料理 肉料理などと好相性 葡萄品種 68% カベルネ・ソーヴィニヨン、23% メルロー、5% カベルネ・フラン、4% プティ・ヴェルド 認証 HVE3認証
テイスティングノート 香り高いノーズは、クランベリー、野生のラズベリー、ローズヒップ、レモンピール、カカオ、オリーブ、ルイボスティーを示す。ミディアムボディで、滑らかだがしっかりとしたタンニンを感じる。美しいストラクチャーに、開くと風味豊かなきのこと、生き生きとした赤果実が加わる。 葡萄品種 ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥13,948 →¥12,760
テイスティングノート 濃い藤色に、紫色の縁。ノーズはすぐに開き、熟したプルオット、焼いた牛肉、新しいなめし革、ライラック、エスプレッソ豆、濡れたコンクリートを感じる。口に含むと、プラムガレット、フィオール・ディ・ラッテジェラート、高カカオのダークチョコレート、バーベキュー肉、甘いオークなど、何層もの複雑な層が広がる。噛み応えのあるタンニンを含む後味は、ブラッドオレンジピールの風味と酸味の余韻が残る。 合う料理 シチュー、ラム、鴨、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 プティ・シラー、シラー、グルナッシュ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
イタリア ヴェネト
カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール
葡萄品種:
コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ
¥9,130
テイスティングノート ガーネットがかったルビー色。香り高いスパイスの含みを示し、バニラやチェリーを伴う。フルボディでまろやかな味わいが広がり、柔らかいタンニンが感じられ、スパイスを含む長い余韻の後味が続く。 合う料理 肉のグリルや煮込み料理、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥5,940
テイスティングノート イチゴ、ブルーベリー、サワーチェリーの芳香を示し、花、なめし革、バニラ、スパイスを伴う。口に含むとシロップのようにジューシーで、生き生きとした赤果実を感じる。絹のように滑らかなタンニンを持ち、後味は長く続く。 合う料理 赤肉とジビエ、熟したチーズやハム・サラミなどの薄切りと好相性。 葡萄品種 61% カリニャン、22% カベルネ・フラン、17% プティ・ヴェルド 認証 サスティナブル：WOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥4,950
サン・ファンが誇るゴールドメダル受賞多数のマルベック アルゼンチンのサン・ファン地域で高品質ワインの生産を行うパイオニア。アメリカンとフレンチ・オーク樽で15ヵ月熟成したワインは、素晴らしいバランスを持ち、熟したプラムやチョコレートの含みを持ちます。 テイスティングノート 鮮やかで濃いスミレ色。果実と木のバランスは素晴らしく、熟したプラム、ローストコーヒー、チョコレートを含む。見事なストラクチャーを持ち、柔らかいタンニンを感じる。 合う料理 BBQやハードチーズなどと好相性 葡萄品種 100％マルベック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥5,940 →¥5,170
シャトー・ド・ロッシュモランは18世紀、偉大な哲学者で文筆家のモンテスキュー男爵（本名：シャルル＝ルイ・ド・ズゴンダ氏）が所有していました。他の名著とともに、「ペルシア人の手紙」の著者であったモンテスキューは、ロッシュモランの赤ワインの敏腕大使で、彼がヨーロッパ全土を旅行中に出会った友人、知人、そして著名人達は、グラーヴ・テロワールの特徴となるワインの優美な複雑性とミネラルの含みを必ず称賛しました。ワインは美しいアロマを表現し、きれいにバランスが取れた優雅な風味を示します。非常にリーズナブルでありながら、そのアペラシオンで一番信頼できるワインの一本です。 テイスティングノート 美しく力強い、鮮やかで輝きのある赤色。ブーケは濃く、ややスパイシーなニュアンスと、たっぷりとしたフレッシュなレッドベリー果実を示す。口に含むと、最初の印象のフレッシュさはエレガントでバランスの取れたストラクチャーへと続き、レッドベリー果実と柔らかく溶け込んだタンニンを伴う。最初は控えめな樽香は、長い余韻の中徐々に強くなる。 合う料理 ホロホロ鳥のロースト、ガチョウ、野ウサギなどと好相性 葡萄品種 65% メルロー、35% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥5,280
テイスティングノート 反射のある凝縮した赤色。グラスにつくワインの涙はきれいに組成した証。プラムのジャム、ピーマン、レーズンや木の含みの複雑な香りは、ほのかなバニラや砂糖漬けの含みを伴う。柔らかく熟成したタンニンを持ち、余韻が長く続く。 合う料理 パスタ、グリル肉、シチューなどと好相性。 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー, マルベック, プティ・ヴェルド
¥14,399 →¥12,001
テイスティングノート ブラックベリーコブラー、プラム、カシスの含みが開き、フレッシュなタバコ、タマリンド、ほのかなバニラ、キャラメリゼした黒果実が続く。口に含むと滑らかで生き生きとしていて、ミディアムからフルボディのテクスチャー、ウエイト、ラズベリー、チェリー、ブラックプラムの風味が表れ、柔らかい赤と黒の核果を伴う。長い垂涎な後味が続き、チェリーやダークカカオパウダーを含む。 合う料理 ステーキやポーク、アヒル、ロースト野菜など、さまざまな料理と好相性。 葡萄品種 81％ カベルネ・ソーヴィニヨン、9％ カベルネ・フラン、7％ メルロー、2％ マルベック、1％ プティ・ヴェルド サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーンランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥6,160 →¥5,500
有名醸造家のポール・ホッブスをコンサルに迎えた、ブルガリアの赤 テイスティングノート 深い紫色。ブルーベリー、ブラックベリー、スミレ、ココア、キャンディベーコンの芳香と風味を示す。鮮やかで滑らか、ドライかつフルーティーなミディアムボディで、スパイスの効いたカシスのカスタードタルト、マジパン、シーダー、ローストしたピーマンとトマトを含む複雑で中程度のフィニッシュの余韻が続く。タンニンは素晴らしく溶け込んでいて、噛みごたえがある。 合う料理 ハーブで焼いたラムチョップ、ステーキ、ビーフシチューなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ピーロート独占販売商品！ 「カザマッタ・ロッソ」 カザマッタとはイタリア語で「狂気の家 （Crazy House）」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。サンジョヴェーゼ種の素晴らしいフレッシュさや透明感、力強さを感じます。生き生きとした遊び心のある個性を保つため、すべてステンレスタンクで醸造しています。 テイスティングノート （新）カザマッタ・ロッソ＝リトル・テスタマッタ。サンジョヴェーゼ種の赤果実のフレッシュさ、透明感、力強さを表現している。ステンレスタンクで醸造し、生き生きとした、飲みやすさを保つ。 合う料理 パスタ、伝統的なトスカーナ料理、白身肉、野菜、肉、サラミ、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥3,080
シシェルは、ボルドーで幅広くワインビジネスを展開し、シャトー・パルメの所有者の一人としても知られています。ピーロートは17世紀創業の老舗ワインメーカーです。この2つの歴史的なメゾンが協力して魅力的なワインが誕生。ガロンヌ川の砂利の台地の葡萄畑は、ジロンド河口の低い段丘を見下ろし、水捌けがよく、凝縮感のある上質なワインを産出します。ルージュは、メルローとカベルネをブレンドした、ボルドーの魅力あふれる果実味豊かなワイン。 テイスティングノート 美しく深みのある鮮やかなガーネット色。表情豊かなノーズは、完熟したブラックベリー果実とスミレの芳香を示す。たっぷりとしたビロードのような口当たりに、シルキーなタンニンが加わり、上質な余韻が続く。すぐに愉しめる、また2-3年の熟成により、洗練されたエレガントさが更に展開する。 合う料理 アペリティフとして、また赤身肉のグリルなどと好相性 葡萄品種 60% メルロー、40% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
デヴィルズ・キャンディ
葡萄品種:
ジンファンデル, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・シラー, シャルボノ
¥8,800
芳醇な黒いベリーのアロマがあふれる、絶妙なブレンド テイスティングノート 濃いガーネットパープル。素晴らしいノーズを示し、砕いたブルーベリー、ブラックラズベリー、ダークチョコレート、スミレの心地よいアロマがグラスから溢れ出す。リッチでフルボディの味わいは、複雑な土のニュアンスを持ち、見事なフレッシュさにより引き上げられている。凝縮した黒果実の層を感じ、長い余韻の後味が続く。 葡萄品種 58% ジンファンデル、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、16% プティ・シラー、7% シャルボノ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥12,276
創業150周年を記念して造られた、高品質な特別エディション テイスティングノート 濃く深いルビー色。凝縮して複雑なノーズは、濃厚で素晴らしくフルーティー。イチゴやベリーなどの赤果実のアロマが際立ち、カシス、ブラックベリー、プラムなどの黒果実を伴い、胡椒やディルなどのスパイスが加わる。見事な果実の層の背景に、樽熟成によるバニラ、ダークチョコレート、ココナッツも感じられる。バランスが取れていて、良いアタックと心地よい酸味に、繊細でまろやかなタンニンが溶け込んでいる。レッドチェリーやチョコレートのアロマが口中に広がり、エレガントでフレッシュな、長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、エンパナーダ、ボロネーゼパスタ、豆料理などと好相性 葡萄品種 68％ カベルネ・ソーヴィニヨン、30％ シラー、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証
赤ワイン
チリ マイポ・ヴァレー
タラパカ
葡萄品種:
カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン
¥5,060 →¥4,532
チリの銘醸地、マイポの自然が育むオーガニックワイン テイスティングノート 濃いルビー色。とてもフルーティーで表情豊かな、フローラルでフレッシュなノーズを示し、ラズベリー、レッドチェリー、新鮮なイチゴのような酸味のある赤果実のアロマが前面に広がる。バニラやナツメグなどの繊細なオークの含みも加わり、複雑さを与えている。爽やかで生き生きとした味わいは、ノーズと同じ風味が感じられる。タンニンは上質で滑らか、まろやかでしっかりとしたストラクチャーを持ち、レッドチェリーとラズベリーの風味も表す。非常にエレガントでフレッシュ、長い余韻の後味が続く。 合う料理 煮込み肉やロースト野菜、ラグーソースパスタ、プラムソースの豚肉、半熟成チーズやシャルキュトリーなどと好相性 葡萄品種 58% カルメネール、29% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% プティ・ヴェルド、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証、オーガニック認証
¥19,074
テイスティングノート ヘッド・ワインメーカーのロドリゴ・ロメロとコンサルティング・ワインメーカーのポール・ホブスが、31の最高品質の樽より厳選する。色合いは黒に近い濃いスミレ色。ノーズは調和の取れた濃いスパイス、カシス、チェリーを示す。ブラックベリーとブルーベリーを含み、ほのかにトーストしたコーヒーを伴う。口に含むとビロードのように滑らかなタンニンと調和した濃い果実味が支配する。スモーキーさも前面に感じ、果実味も際立っている。優れたバランス、エレガンス、繊細さを持ち、熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉、ラムのジビエ料理、熟成したハードチーズなどとよく合う。 合う料理 パスタ、クリームソースを使用した赤身や白身肉などと好相性 葡萄品種 80% マルベック、10% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
フランス ボルドー サン・ジュリアン
シャトー・サン・ピエール
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥9,130
テイスティングノート 紫の色合い。ほのかな果実のノーズを示し、口に含むと肉厚でまろやかなタンニンを感じる。エレガントで滑らかな後味が続く。 合う料理 白と赤身肉、家きん料理などと好相性 葡萄品種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、35% メルロー、5% カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥12,430 →¥11,220
サンテミリオンの石畳の道を歩いた事のある、またはブドウ畑を訪れた事のある人は、誰でもその土地のマジックを満喫出来た。最良のテロワールのエッセンスは、経過した年月に反し、凝縮されたボディ、フィネスを持つはっきりとしたワインを造り出す。 シャトー・カノンとローザン・セグラの所有者であるシャネルは、2017年にシャトー・ベルリケを買収した。エステートはサンテミリオンの中心に位置する宝である。シャトー・カノンのブドウ畑に完全に囲まれ、テロワールは台地に広がる。シャトー・カノンの歴史ある区画に沿って、メルロー、カベルネ・フランが植わっている10ヘクタールのブドウ畑はサンテミリオン丘の西の斜面を見下ろし、急斜面そしてなだらかな斜面がドルドーニュ川へと続く。石灰岩台地によるワインの組成への影響は明らかで、格別できりっとしたエレガントなワインを造り出すポテンシャルを持つ。 ベルリケの特徴であるテロワ—ルとはっきりとしたエレガントなミネラル感のスタイルの間に起こるマジックは自然によるものである。現在シャトー・カノンのチームが同様のケアと高い技術力でシャトー・ベルリケの管理に取り組んでいる。 近隣にあるシャトー・カノンの区画での20年に及ぶ経験は疑う余地のないしっかりとした礎となり、この複雑な作業を実行している。彼らのコミットメントは2017年のヴィンテージから始まっている。 テイスティングノート 生き生きとしたリコリス、フルーツケーキ、焦げたシナモンの香りに包みこまれたラズベリーのフルーツゼリーが豊かに広がる。フィニッシュのほのかな花が素晴らしい。 葡萄品種 77% メルロー、23% カベルネ・フラン
テイスティングノート 2018年の完璧な果実のおかげで、ノーズは生き生きとしている。チェリーのアロマと美味しいマジパンの含みが勢いよく立ち上り、シーダーのミントの含みとバラにより、フレッシュさがもたらされる。濃厚でエレガントなフルボディ、傑出したバランスは深みと素晴らしい密度を表す。味わいは幅広く、洗練されたタンニンは滑らかで、タルトのようなピリッとした甘味も感じる。力強さと優美さを備えている、見事な一本。 葡萄品種 65% メルロー、35% カベルネ・フラン
テイスティングノート ノーズはブラックチェリーと熟した果実を示し、スミレとチョコレートの芳香が際立っている。フレッシュなイチジクと微かな胡椒のようなスパイスのニュアンスが、複雑なアロマを完成させ、力強く滑らかな余韻を支えている。上質で繊細なタンニンが、クリーミーで長く続く口当たりを生み出し、石灰岩台地がミネラルを与え、美しいバランスと生き生きとした味わいをもたらしている。 葡萄品種 メルロー 74%、カベルネ・フラン 26%
¥39,490
今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。 テイスティングノート 紫がかった濃厚な赤色。表情豊かなノーズは、ブラックやレッドチェリー、イチジク、プラムなどの赤果実を示し、スパイスや黒胡椒の含みを伴う。複雑で凝縮した味わいと、幅の広いタンニンが広がる。しっかりとしたストラクチャーは、たっぷりとした果実味やスパイスといっしょに長い余韻の後味へと誘われる。 合う料理 鴨のオレンジソース添え、ラムラック、高カカオチョコレートなどと好相性 葡萄品種 64% カルメネール、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー、2% プディ・ヴェルド 認証 WOC認証、エコサート認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥3,410
テイスティングノート 深い赤色。ブラックチェリーのアロマを感じ、甘いスパイスの風味は、ほのかなバニラを伴う。柔らかなタンニンと長い余韻の後味が続く。 合う料理 バーベキューや熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サスティナブル認証 SMETA監査をクリア（ISO14000） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥28,380 →¥24,860
テイスティングノート 勢いのある活き活きとした赤。ラズベリーとストロベリーの色合いがグラスから飛び出し、濃厚さに包まれる。色合いは深いチェリーレッド色へと変わる。しっかりと引き締まったボディ、まとまりがあり、濃厚だが強すぎない。ミットパレットはコントロールされたテンションと高い精度を示し、オレンジの花の輝きと、蜂蜜というよりアーモンドに近いほのかな甘さが活気づく。フルーティー、花、ハーブ、スモーキーさの見事なバランスに、万華鏡のような複雑さが印象的。探求し愉しむように誘われる。 葡萄品種 71% メルロー、29% カベルネ・フラン
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
セゲシオ・ファミリー・ヴィニャード
葡萄品種:
ジンファンデル, プティ・シラー
¥14,300
テイスティングノート ドライセージ、ブラックベリーパイ、ダークチョコレートチェリーなどの甘いアロマを示す。チェリーやグラハムクラッカーの風味を含むジューシーな味わいは、ビロードのように滑らかなタンニンを伴う。 合う料理 ロースト肉、シチュー、グリルした野菜 葡萄品種 90% ジンファンデル、10% プティ・シラー サスティナブル認証 IWCA／CWSA認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
¥7,260
テイスティングノート 紫がかった濃いスミレ色。ブラックチェリー、熟したプラム、スミレの凝縮したアロマを示し、ノーズは樽熟成の時間を表し、なめし革のニュアンスが強調されている。口当たりは柔らかく、ビロードのように滑らかで、爽やかな酸味と熟したタンニンを持ち、後味は甘くスパイシーでビターなカカオが感じられる。 合う料理 パスタ、赤肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% マルベック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
テイスティングノート ルビーがかった濃い色合い。傑出した繊細さと、上質で魅惑的なノーズを示し、赤いベリーの含みが支える。スパイシーで樹脂のようなストラクチャーの味わいは際立ち、柔らかい後味が続き、魅力的な逸品を完成させている。 葡萄品種 84％ メルロー、16％ カベルネ・フラン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
¥25,388
テイスティングノート 美しいルビー色。魅惑的でフローラルなノーズを示し、フレッシュなレッドベリー、イチゴジャム、砕いた木の含みを伴う。たっぷりとした味わいに、生き生きとしたタンニンが感じられ、素晴らしくバランスの取れた一本。 合う料理 リブステーキ、キジ、野ウサギ、ラムのロースト、風味の強いチーズなどと良く合う 葡萄品種 ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
赤ワイン
フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
ジャン・クロード・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥30,833
テイスティングノート 美しいガーネット色。濃いノーズはブラックチェリー、バラ、トーストの含みを示す。味わいは力強く、フィニッシュにはミネラルのニュアンスが感じられる。 合う料理 リブステーキ、キジ、野ウサギ、ラムのロースト、風味の強いチーズなどと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
¥11,638
輸入担当者のおすすめコメント チリのカルメネールという品種で作られるこのワインは、飲んだあとに口の中でぐっと味わいが下に降りてくる比較的少ないタイプの貴重なワインです。 ワイン自体がとても美しく、ワインだけで十分楽しめる高級ワインですが、薄切りでもいいですが、できれば厚切り気味の豚肉を使ったソテーやグリルなどと楽しんでいただきたい味わいです。 このワインが持つ下に降りてくる果実味ときれいなタンニンに心地よい苦みが、じわりとでてくる豚肉のうまみと脂の味を、しっかりと受け入れてくれて、より食事をおいしくしてくれるはずです。 テイスティングノート すみれ色のエッジと、鮮やかなガーネット色。凝縮したノーズを示し、黒果実、ハーブ、カシスのアロマを伴い、チェリーやイチゴに、スパイスとシーダーの含みも加わる。まろやかでエレガントな味わいは、柔らかく、しっかりとしたタンニンが続く。濃厚で凝縮したフィニッシュが持続する。 合う料理 アンガス牛ロース、牛テンダーロイン、鹿肉、季節野菜のグリルなどと好相性 葡萄品種 40% カルメネール、38% カベルネ・ソーヴィニヨン、19% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 WOC、サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
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