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  • ジャン・クロード・ボワセ サヴィニー・レ・ボーヌ レ・プランショ (2023) 詳細画像
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赤ワイン

辛口

ジャン・クロード・ボワセ サヴィニー・レ・ボーヌ レ・プランショ (2023)

Savigny Les Beaune Les Planchots,JC Boisset

9343765

2023

“歩道橋”と名付けられた美しい畑の葡萄を使ったワイン

テイスティングノート 煮たプルーン、スモーク、フローラルのアロマが広がる。口に含むと、素晴らしく凝縮した赤果実が広がり、しっかりとしたタンニンを持つ。高い熟成のポテンシャルを有する、深味が感じられる魅力的な一本。
葡萄品種 ピノ・ノワール

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

葡萄畑の位置 サヴィニー・レ・ボーヌ
気候 大陸性気候
地質 深いマール質土壌
収穫 手摘み
醸造 50%は除梗しグラヴィティーフローでタンクに移す。2日間のコールドマセラシオン(12℃)を含む、17日間マセラシオンを行う。土着酵母といっしょに発酵し、1回パンチングダウンする。
熟成 澱といっしょに14ヵ月間フレンチオーク樽で熟成、内35%新樽

酸度 2.75g/L
PH 3.86
残糖度 0.30g/L

生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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