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赤ワイン
ミラマン (ハッシエンダ・エル・コンドル)
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥3,740（税込）
チリ カサブランカ・ヴァレー
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本品はチェリーレッド色で、フレッシュなアロマ、ラズベリー、チェリーと、ほのかなタバコを示し、ミディアムボディの風味にジューシーなタンニンを持ち、フレッシュな味わいが広がります。 テイスティングノート チェリー色。魅力的でフレッシュなノーズを示し、ラズベリーやチェリーに、ほのかなタバコのアロマを伴う。ミディアムボディで、素晴らしくジューシーなタンニンを感じる。フレッシュで爽やかな味わいが口中で広がる。 合う料理 マグロやサーモンなどの脂ののった魚、フォアグラ、エビのリゾットなどと好相性。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 柑橘系のアロマを示し、パイナップルのような甘さも漂う。口当たりは生き生きとしているが、繊細さも感じられ、ミディアムボディで素晴らしいミネラルを含む。クリーミーなテクスチャーを持つ、バランスの取れた後味が続く。 合う料理 スモークサーモン、ウサギなどの白身肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ 認証 WOC（チリ：サステナブル認証） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ノーズはローズマリーやローリエのようなハーブを示す。バランスの取れた味わいは、凝縮した果実味と上質できめ細かいタンニンを持ち、長い余韻の後味が続く。美しく表情豊か、長くゆっくりとした熟成がもたらすフィネスと、見事な深みが感じられる。高い熟成ポテンシャルを存分に発揮する一本。 合う料理 ル・プレサレ（塩沼の子羊肉）、フィレ・ミニョンなどと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 サステナブル認証
セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることでした。2021年はセーニャの25周年記念ヴィンテージであり、バランス、深み、エレガンスのバランスが取れたワインが持つ潜在能力を示しています。 テイスティングノート スミレがかった美しい深みのあるルビー色。ノーズはいちご、カシス、バラのはあんビラの繊細な含みを示し、ほのかなクローブ、スパイス、ココアに縁取られている。口に含むと美味な赤果実、カシス、ペイストリー、ダークチョコレートを感じ、引き締まっていて、ジューシーな酸ときめ細かいタンニンによって完璧なバランスを保つ。滑らかで垂直な骨格が続き、今後何年も愉しめるような逸品 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 50% カベルネ・ソーヴィニヨン、27% マルベック、17% カルメネール、6% プティ・ヴェルド
赤ワイン
アルマヴィーヴァ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥35,090（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
テイスティングノート 背景が見えない程、深く濃いルビー色。ノーズは熟したカシス、野生のイチゴ、ブラックベリーの魅力的でフレッシュな多層のブーケを表し、ほのかなシーダーやスパイスに、バニラ、クルミ、リコリス、カカオの含みを伴う。濃厚で芳醇、滑らかで洗練された熟したタンニンが口いっぱいに広がり、全体的にバランスが良く、優美さが長く持続する印象。乾燥した年が生み出した素晴らしいストラクチャーを持つ逸品は、バランスの取れた酸味と調和したテクスチャーが、プエンテ・アルトの素晴らしいテロワールを見事に表現し、引き締まった複雑さは完璧に調和している。秀逸な一本は、高い熟成のポテンシャルを秘めている。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 72%、カルメネール 23%、カベルネ・フラン 4%、プティ・ヴェルド 1%
赤ワイン
セーニャ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック, カルメネール, プティ・ヴェルド
¥32,780 →¥28,490（税込）
チリ アコンカグア・ヴァレー
セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることです。 テイスティングノート セーニャ2022は、濃厚で深みのある色調。赤果実のフレッシュでリッチなアロマを示し、エレガントで熟したタンニンが感じられ、程よい凝縮感と生き生きとした酸味を持つ。太平洋からの涼しい風の影響を受けた穏やかな気温というユニークな立地がもたらす、調和のとれたエレガントなスタイルが特徴的な逸品。 「スミレがかった鮮やかなチェリー色。香り高く複雑なノーズを示し、プラム、ブルーベリー、ラベンダーなどのフレッシュな果実を伴い、ほのかなスパイス、シーダー、石墨の含みも表れる。がっしりとして引き締まった、美しいバランスを感じるフルボディは、魅惑的で傑出している。滑らかで魅力的な余韻に、口中が心地よく満たされる。」 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 60% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% マルベック、9% カルメネール、6% プティ・ヴェルド
赤ワイン
アルマヴィーヴァ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カルメネール, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥35,090（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
テイスティングノート 鮮やかな深いルビーレッド。フレッシュでエレガント、複雑なノーズに魅了される。最初に際立った熟した果実とほのかな花のアロマが混ざり合い、スミレ、リコリス、インク、石墨の滑らかな含みが続く。ラズベリーやカシスのような熟した果実のジューシーなアタックは、繊細なストラクチャーと柔らかく洗練されたタンニンの素晴らしいバランスを持ち、バニラとカカオが包み込み、調和の取れた見事な酸味が口中に広がる。フレッシュさとエレガンス、バランスが完璧に組み合わさる。2021年を忠実に表現する突出したヴィンテージ。 葡萄品種 71% カベルネ・ソーヴィニヨン、22% カルメネール、5% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド
テイスティングノート 深い赤色。黒果実の凝縮したアロマを示し、ほのかな赤果実を伴う。フルボディの味わいに、滑らかで甘いタンニンを感じる。 合う料理 赤身肉、濃厚なパスタなどと好相性 葡萄品種 50％ マルベック、30% カベルネ・フラン、20％ メルロー 認証 サステナブル：WOC認証、ヴィーガン認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
オヴェハ・ネグラ
葡萄品種:
カリニャン, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥5,940（税込）
チリ マウレ・ヴァレー
テイスティングノート イチゴ、ブルーベリー、サワーチェリーの芳香を示し、花、なめし革、バニラ、スパイスを伴う。口に含むとシロップのようにジューシーで、生き生きとした赤果実を感じる。絹のように滑らかなタンニンを持ち、後味は長く続く。 合う料理 赤肉とジビエ、熟したチーズやハム・サラミなどの薄切りと好相性。 葡萄品種 61% カリニャン、22% カベルネ・フラン、17% プティ・ヴェルド 認証 サスティナブル：WOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 素晴らしくフルーティーで表情豊か。フレッシュさと、ジューシーな酸味のバランスが見事。タバコ、カラメル、なめし革を示し、繊細で滑らかなタンニンは、長い余韻の後味まで続く。飲みやすい。 合う料理 バーベキュー肉、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 97% シラー、3% ヴィオニエ 認証 サステナブル：WOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー, カベルネ・フラン
¥12,276（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
創業150周年を記念して造られた、高品質な特別エディション テイスティングノート 濃く深いルビー色。凝縮して複雑なノーズは、濃厚で素晴らしくフルーティー。イチゴやベリーなどの赤果実のアロマが際立ち、カシス、ブラックベリー、プラムなどの黒果実を伴い、胡椒やディルなどのスパイスが加わる。見事な果実の層の背景に、樽熟成によるバニラ、ダークチョコレート、ココナッツも感じられる。バランスが取れていて、良いアタックと心地よい酸味に、繊細でまろやかなタンニンが溶け込んでいる。レッドチェリーやチョコレートのアロマが口中に広がり、エレガントでフレッシュな、長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、エンパナーダ、ボロネーゼパスタ、豆料理などと好相性 葡萄品種 68％ カベルネ・ソーヴィニヨン、30％ シラー、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カルメネール, カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン
¥5,060 →¥4,532（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
チリの銘醸地、マイポの自然が育むオーガニックワイン テイスティングノート 濃いルビー色。とてもフルーティーで表情豊かな、フローラルでフレッシュなノーズを示し、ラズベリー、レッドチェリー、新鮮なイチゴのような酸味のある赤果実のアロマが前面に広がる。バニラやナツメグなどの繊細なオークの含みも加わり、複雑さを与えている。爽やかで生き生きとした味わいは、ノーズと同じ風味が感じられる。タンニンは上質で滑らか、まろやかでしっかりとしたストラクチャーを持ち、レッドチェリーとラズベリーの風味も表す。非常にエレガントでフレッシュ、長い余韻の後味が続く。 合う料理 煮込み肉やロースト野菜、ラグーソースパスタ、プラムソースの豚肉、半熟成チーズやシャルキュトリーなどと好相性 葡萄品種 58% カルメネール、29% カベルネ・ソーヴィニヨン、11% プティ・ヴェルド、2% カベルネ・フラン 認証 チリ WOCサステナブル認証、オーガニック認証
今日、クロ・アパルタは世界で最も優れたワインの一本として、ワイン評論家やジャーナリストから脚光を浴びています。現在までアメリカの雑誌ワイン・スペクテーターの有名な年間 TOP100で南アメリカワインで唯一“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワインです。受賞は2005ヴィンテージでした。南半球にいたっても、唯一ペンフォールズのグランジだけしか受賞しておりません。クロ・アパルタはワイン・スペクテーターのTOP100で5回選出され、そのうち3回が2000年から2010年の10年間にTOP3に選出された世界で唯一のワインです。 テイスティングノート 紫がかった濃厚な赤色。表情豊かなノーズは、ブラックやレッドチェリー、イチジク、プラムなどの赤果実を示し、スパイスや黒胡椒の含みを伴う。複雑で凝縮した味わいと、幅の広いタンニンが広がる。しっかりとしたストラクチャーは、たっぷりとした果実味やスパイスといっしょに長い余韻の後味へと誘われる。 合う料理 鴨のオレンジソース添え、ラムラック、高カカオチョコレートなどと好相性 葡萄品種 64% カルメネール、19% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー、2% プディ・ヴェルド 認証 WOC認証、エコサート認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
輸入担当者のおすすめコメント チリのカルメネールという品種で作られるこのワインは、飲んだあとに口の中でぐっと味わいが下に降りてくる比較的少ないタイプの貴重なワインです。 ワイン自体がとても美しく、ワインだけで十分楽しめる高級ワインですが、薄切りでもいいですが、できれば厚切り気味の豚肉を使ったソテーやグリルなどと楽しんでいただきたい味わいです。 このワインが持つ下に降りてくる果実味ときれいなタンニンに心地よい苦みが、じわりとでてくる豚肉のうまみと脂の味を、しっかりと受け入れてくれて、より食事をおいしくしてくれるはずです。 テイスティングノート すみれ色のエッジと、鮮やかなガーネット色。凝縮したノーズを示し、黒果実、ハーブ、カシスのアロマを伴い、チェリーやイチゴに、スパイスとシーダーの含みも加わる。まろやかでエレガントな味わいは、柔らかく、しっかりとしたタンニンが続く。濃厚で凝縮したフィニッシュが持続する。 合う料理 アンガス牛ロース、牛テンダーロイン、鹿肉、季節野菜のグリルなどと好相性 葡萄品種 40% カルメネール、38% カベルネ・ソーヴィニヨン、19% メルロー、3% プティ・ヴェルド 認証 WOC、サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
ロゼワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
サンソー, グルナッシュ・ノワール, シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ
¥32,131（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート まだ若いこの最新ヴィンテージは、驚く程の複雑性を示し、今後数十年はクロ・デュ・タンプルを代表するような一本。赤果実の含みが特徴的で、カシス、エキゾチックフルーツ、パイナップルを伴い、見事なミネラルとフレッシュさを併せ持つ。アロマの余韻が口の中でも続き、滑らかでフルボディのワインが弾ける。 合う料理 ロブスターやホタテなどと好相性 葡萄品種 41% サンソー、38% グルナッシュ・ノワール、11% シラー、7% ムールヴェードル、3% ヴィオニエ 認証 デメテール（オーガニック/バイオダイナミック） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シラー, カリニャン, グルナッシュ, ムールヴェードル
¥33,264（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ベタンヌ＆ドゥソーヴより“ラングドックの初グラン･クリュ”の称号を得る この独特な経験を共有する旅にようこそ。 どうぞ、ご案内致します。 ジェラール・ベルトラン1997年にこの区画を目的もなくただ歩いている時に持ったヴィジョンと共に始まった。 私自身が、平穏であり、自然と調和していた。 この経験から、創造愛という考えが私の中で湧き上がってきた。 このテロワールから逸脱したワインを造り出したいという考えが生まれた。15年後、初のヴィンテージを造ることができた。 長らくお待ち頂いた方々に感謝したい。 ジェラール
テイスティングノート 深いガーネット色。力強く際立った特徴を示し、濃厚で凝縮した味わいが口中に広がる。熟成したタンニンはすっきりとしているが、存在感がある。樽熟成のお陰で黒果実の深いアロマは魅惑的で、持続する。高い熟成のポテンシャルを秘めた、傑出した一本。 合う料理 熟成した牛フィレ肉のマッシュルームソテーとグレイビーソース添えなどと好相性 葡萄品種 シラー、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル 認証 デメテール（オーガニック/バイオダイナミック） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル, カリニャン
¥7,590 →¥6,864（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
2017ヴィンテージ以来 AB 認証 ( オーガニックワイン ) 、デメター認証取得 (ビオディナミ農法)
57ヘクタールのエステートは、モンペリエの北西部ラルザック高原の麓の、標高150～350メートルに位置する。異なる2種類の土壌の一方は「Ruffes」と呼ばれる、薄く水分を通しミネラル（ボーキサイト、鉄、アルミニウムなど）に富んだ土壌、他方は、より深い砂岩と頁岩が砕けた土壌で水分を保持する。畑はエロー北部の中心に位置する。気候は気温の範囲が広く、海からの距離と高原に近いことが夏の夜間に爽やかな空気をもたらし、ゆっくりと果実の熟成が進む。 テイスティングノート タイルの赤色がかった、濃厚なルビー色。ノーズは力強い低木林を示し、ジャムのような果実と生き生きとしたスパイスを伴う。ほのかなダークフルーツとジンジャーブレッドのニュアンスを感じ、エレガントで洗練されたタンニンが味わいを縁取り、素晴らしいバランスと活気を備えている。 合う料理 オーブラック牛のステーキやラルザックのチーズなど、南仏の定番料理との相性抜群 葡萄品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン 認証 デメテール、オーガニック *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥9,130（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
ブラック・ラベルは、カルメネール種を代表するような、良質な逸品を目指している。最良の区画より厳選されたカルメネールを丁寧に醸造し、クラシックで、マイポ・ヴァレーを荘厳に表現している。 テイスティングノート 濃厚なルビー色。フレッシュ、フルーティーで複雑なノーズは、チェリーなどの赤果実の含みが際立ち、プラム、ブラックベリー、カシスなどの黒果実も加わり、ほのかにローリエも感じる。樽熟成によるクローブ、黒胡椒、バニラをたっぷりと示すミディアムボディで、しっかりとした骨格を持つ味わいは、まろやかで滑らか。熟して心地よいタンニンに、ブラックベリー、カシス、プラムなどの黒果実のアロマが口中に広がり、美味しくバランスが取れていて、長い余韻が続く。 合う料理 熟成チーズ、マッシュルームやボロネーゼのパスタ、仔牛のグリル、ラム、鴨 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 チリ：サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ほのかにスミレがかった深みのある力強いルビー色。チェリーのブランデー漬け、甘草、アプリコット、白桃、洋ナシやライチの含みのようなアロマが混ざり合い、消える事のないノーズを感じる。ジャスミンの含みが表れ、爽やかな味わいを締めくくる。 葡萄品種 100% カリニャン 認証 デメテール認証、エコサート認証、サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 森の下草のほのかなアロマに、ラズベリー、イチゴ、チェリーなどのフレッシュな赤果実の凝縮した芳香が続き、ほのかなペイストリー、クローブ、ナッツ、シーダーが加わる。滑らかな味わいは、フレッシュな赤果実の風味が支配し、微かなタバコやカシスを含む。複雑な風味はピュアで輪郭を描き、きめ細かなタンニンは直線的で継ぎ目のないテクスチャーを提供する。見事なエレガンスと力強さを備えていて、この先何年も愉しめる逸品。 合う料理 モン・サン・ミッシェルの仔羊、フィレ・ステーキ 葡萄品種 97% カベルネ・ソーヴィニヨン、 3%プティ・ヴェルド
白ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
シャルドネ, シュナン・ブラン
¥19,800 →¥16,500（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート 緑がかった、透明な色合い。洗練されたエレガントなノーズは、洋ナシとトロピカルフルーツのアロマを示し、ほのかなナツメグとパフペイストリーを伴う。クリーンでフレッシュなアタックは、たっぷりとしたフルボディで官能的なミッドパレットへと導かれ、ハチミツとアカシアの花を含む。長い余韻の後味は、素晴らしく調和が取れている。 合う料理 シーフード、魚（ホタテのカルパッチョ、マグロのタルタル、刺身）、リゾット、山羊のチーズ、タラのフィレ、ズッキーニと山羊のチーズのピザ、ガーリックニョッキにアスパラガスとヘーゼルナッツバター添えなどと合う。 葡萄品種 98% シャルドネ、2% シュナン・ブラン 認証 HVE3認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 赤が反射する、濃い紫色。爆発的なノーズはタプナードや下草を示し、トーストのニュアンスを伴う。甘く魅惑的なアタックに、濃厚な味わいの赤果実や焼いたブラックオリーブの複雑なアロマが広がり、美しいバランスと余韻が続く。甘味とフェノールのストラクチャーが、キュヴェに見事な骨格を与えている。長期熟成に適した逸品。 合う料理 赤身肉、グリルした家きん料理のソースや熟成チーズ添え 葡萄品種 シラー、 ムールヴェードル *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
ブラック・ラベルは、カルメネール種を代表するような、良質な逸品を目指している。最良の区画より厳選されたカルメネールを丁寧に醸造し、クラシックで、マイポ・ヴァレーを荘厳に表現している。 テイスティングノート 濃厚で深みのあるルビーレッド色。ノーズは素晴らしい個性を反映し、フレッシュさを与える植物的な含みを持つ。プラム、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの熟した果実もたっぷりと表し、スミレのような花のニュアンスも感じる。ディル、クローブ、黒胡椒、バニラなどのスパイシーさが、複雑さの核となっている。力強く滑らかなテクスチャーの味わいに、タンニンの繊細さも同時に際立っている。バランスが良く、長い余韻が続く。 合う料理 クリーミーなソースのパスタ、グリル野菜、マグロやサーモンなどの魚料理などと好相性 葡萄品種 100% カルメネール 認証 チリ サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
オヴェハ・ネグラ
葡萄品種:
カルメネール, カベルネ・フラン
¥3,740（税込）
チリ マウレ・ヴァレー
サステナブル農法で生まれるカベルネ・フランとカルメネールのブレンド サステナブルな葡萄栽培と最新ワイン醸造技術で、ユニークな特徴を持つ果実味豊かなワインを生産。優れたタンニンと複雑な味わいをもつカベルネ・フランをベースに造られました。カルメネールからは、ストラクチャーに加え、アロマと色を得ます。
テイスティングノート 紫色がかった濃い赤色。黒と赤果実の強い芳香を示し、スパイスを伴う。長い余韻が続き、フレッシュで素晴らしいバランスを感じる。飲みやすい一本。 合う料理 季節の料理、脂ののった赤身肉、ハムなどのコールドカットなどと好相性。 葡萄品種 60%カベルネ・フラン、40%カルメネール サスティナブル認証 WOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, シラー, マルベック
¥12,276（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
ブルー・ラベルはマイポ・ヴァレーの最高の区画を完璧にブレンドしたもの。高品質の葡萄を使用し、ヴィンテージごとに異なる個性を示し、マイポ・ヴァレーのテロワールを最もよく表現している。 テイスティングノート 深いルビー色。濃厚でエレガント、フルーティーで凝縮した、複雑なノーズを示す。イチゴやベリーなどの赤果実の幅広い芳香に、カシス、ブラックベリー、プラムなどの黒果実が加わり、胡椒やディルが際立つ特徴的なスパイスを伴う。この多様な果実のアロマに、樽熟成からくるバニラ、ダークチョコレート、ココナッツの含みが重なる。爽やかな味わいは、心地よい酸味と非常に繊細で均整のとれた骨格のあるタンニンを持つ。レッドチェリーやチョコレートの風味が感じられ、とてもエレガントでフレッシュな余韻の後味が、長く続く。 合う料理 ミントとローズマリー風味のパタゴニア産ラムチョップ、ハーブとメルケンの仔牛のロースト、上質なハーブのマグロなどと合う 葡萄品種 75% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー、9% カベルネ・フラン、6% マルベック 認証 チリ：サステナブルWOC認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, シラー, マルベック
¥12,276（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
ブルー・ラベルはマイポ・ヴァレーの最高の区画を完璧にブレンドしたもの。高品質の葡萄を使用し、ヴィンテージごとに異なる個性を示し、マイポ・ヴァレーのテロワールを最もよく表現している。 テイスティングノート 深いルビー色。ノーズは凝縮していて複雑さを示し、エレガントでフルーティ。イチゴやベリーのような赤果実、カシス、ブラックベリー、プラムのような黒果実と、胡椒やディルのようなスパイスの幅広い芳醇な味わいを持つ。フルーティーで多様なアロマの後に、オーク樽熟成によるバニラ、ダークチョコレート、ココナッツの層が重なる。心地よい酸味と繊細で均整のとれた骨格のあるタンニンが感じられる、爽やかな一本。チェリーとチョコレートの風味に、エレガントでフレッシュな長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、グリル野菜、シャルキュトリ、熟成チーズ、豆類 葡萄品種 78% カベルネ・ソーヴィニヨン、13% プティ・ヴェルド、4% マルベック、4% メルロー、1% カベルネ・フラン 認証 チリ：サステナブル認証
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
タラパカ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥9,130（税込）
チリ マイポ・ヴァレー
ブラック・ラベルは、カルメネール種を代表するような、良質な逸品を目指している。最良の区画より厳選されたカルメネールを丁寧に醸造し、クラシックで、マイポ・ヴァレーを荘厳に表現している。 テイスティングノート 深みのある濃いルビー色。フレッシュ、フルーティーで複雑なノーズを示し、チェリーなどの赤果実の含みが強調され、プラム、ブラックベリー、カシスなどの黒果実も加わり、ほのかなローリエのニュアンスを伴う。樽熟成によるクローブ、黒胡椒、バニラなどのたっぷりとしたスパイスも感じられる。畑の土壌に由来する味わいは、ストラクチャーがあり、ミディアムからフルボディ。まろやかで滑らか、熟した心地よいタンニンを持つ（土壌の石は、素晴らしいタンニンを作り出す）。ブラックベリー、カシス、プラムなどの黒果実系の味わいが広がり、深くバランスが取れていて、長い余韻が続く。 合う料理 熟成チーズ、マッシュルームやボロネーゼのパスタ、仔牛のグリル、ラム、鴨などと好相性 葡萄品種 100% カベルネ・ソーヴィニヨン 認証 チリ：サステナブル認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ドメーヌ・ド・バロナーク
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・フラン, シラー, カベルネ・ソーヴィニヨン, マルベック
¥8,250（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
本商品は375mlです。
テイスティングノート 魅力的で濃いガーネット色。香り高いノーズが開き、ジューシーでフレッシュな果実を含む。エアレーションするとほのかなスパイスとチョコレートのアロマが、ある種のジューシーさをもたらす。アタックはフレッシュでしっかりした骨格を持ち、フルボディで濃厚なミッドパレットといっしょに、シルクの様に滑らかなタンニンが続く。砕いたカシス、ココア、リコリスの風味に、素晴らしく長い芳香が加わり、後味は驚く程長く、調和とバランが取れている。 合う料理 ラム、ジビエ、ストロングチーズなどと合う 葡萄品種 54% メルロー、22% カベルネ・フラン、17% シラー、4% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% マルベック
ロゼワイン
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ・ノワール, サンソー, シラー, ムールヴェードル, ヴィオニエ
¥30,921（税込）
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
テイスティングノート クリアなサーモンピンク色。ワイルドフラワーと白桃の繊細なアロマが融和した複雑なブーケが魅力的。口に含むと素晴らしい縦方向の層にミネラル感や塩味を示し、白桃のニュアンスを持つ複雑なアロマにエレガントな火打石の香りが寄り添う。フィニッシュの長さは印象的。 合う料理 ロブスターやホタテと好相性 葡萄品種 サンソー、グルナッシュ・ノワール、シラー、ムールヴェードル、ヴィオニエ 認証 デメテール（オーガニック/バイオダイナミック）
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、価格が同様で在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
セーニャは1995年にチリのエデュアルド・チャドウィックとアメリカのロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はチャドウィック家が単独で所有しています。彼等の目的は、チリが持つ潜在能力を完全に示すワインを造ることでした。そのワインはボルドースタイルを基に、アコンカグア・ヴァレーでバイオダイナミック農法の指針に基づいて栽培するブドウから造られる、チリらしい魂を持ったワインです。彼等の夢は、やがて世界の1級格付ワインの中に迎え入れられるワインを造ることでした。2020年はセーニャの25周年記念ヴィンテージであり、バランス、深み、エレガンスのバランスが取れたワインが持つ潜在能力を示しています。
テイスティングノート 深く美しいガーネット・レッドの色調に紫の煌めきがあります。セーニャ2020年は、幾重にも重なったチェリーやラズベリーのような新鮮な赤いフルーツに、スミレの花や心地よいディルとローズマリーのニュアンスが加わった複雑な香りがあり、全てが軽やかな甘いスパイスに縁取られています。味わいには若々しい果実味と、より甘味のあるスパイス、滑らかな樹脂の香りが感じられます。この新鮮でみずみずしいワインには、シルキーで心地よい味わいをもたらすエレガントできめ細かいタンニンがあります。セーニャ2020年ヴィンテージのエレガンスとバランスを秘めた味わいは、たっぷりとした深みのある余韻を湛えています。 by ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ 葡萄品種 53% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% マルベック、15% カルメネール、7% プティ・ヴェルド
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