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¥26,400
ドラゴンのような躍動感が五感に響く、独創的な名作 ボトルのモチーフになったドラゴンは、伝説上の生き物というだけでなく、神秘性、独創性、圧倒的な存在感を示す存在。スプリング・マウンテンの火山性土壌が生む2020ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨンは力強い骨格があり、口中で舞い上がるようなテイストはまさにドラゴンの飛翔を思わせ、鮮烈な印象と感動を呼ぶ。 テイスティングノート 魅力的な深い紫色。ジューシーなラズベリーとブラックチェリーのリッチな果実のアロマで五感を包み込む。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥19,360
果実味とオークの風味が融合した、高評価のカベルネ テイスティングノート 香りは、マジョラムやセージなどの乾燥した花やハーブの豊かなアロマが特徴です。黒と赤の果実のノートが加わり、活気ある対比を生み出します。血のプディングやフェンネル入りのカッチャトーレの風味が深みを与えます。焼きたてのオリーブパンの温かく心地よい香りも感じられます。さらに、月桂樹の葉や黒胡椒のノート、そしてオークに由来するサンダルウッドやタールの微妙なニュアンスもあります。 味わい 口に含むと、フェンネル/アニスや黒リコリスのアロマが広がり、繊細でありながら力強いタンニンが感じられます。ボディのあるワインで、手作りのソーセージやバーバリーの風味が複雑さを加えます。酸味とほのかな甘みを持つチェリー、特に白いハートチェリーのノートがワインにエレガンスを与えます。フィニッシュには塩漬けプラムのノートが長く残ります。 現在〜2045年頃まで飲み頃 合う料理 煮込み牛ほほ肉、ホイシンソースの鴨、シチリア風カポナータ、マッシュルームリゾット、モロッコ風タジン、ザクロ、スターアニス。イングリッシュチェダー、マンチェゴ、グリュイエール、コンテ、ゴーダチーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニョン 100%
白ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード
葡萄品種:
ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン
¥11,000
日本初リリースの、セコイアが造るソーヴィニヨン・ブラン テイスティングノート レモンバーベナ、白桃、ライチ、フローラルなアロマが広がる。ジューシーなレモン、パッションフルーツ、グアバの心地良い風味に、クリーミーなテクスチャーと鮮やかな酸が感じられ、火打石のミネラル感とライムピールを想起させる余韻が続く。 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 83%、セミヨン 17% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥6,380
クリームパスタやホタテのソテーに合う、クリーミーな味わい テイスティングノート ベーキングスパイス、バタースコッチ、熟した洋ナシ、フレッシュアップルの魅惑的なアロマを放つ。口に含むとクリーミーなテクスチャーを感じ、バタースコッチ、トロピカルマンゴー、スターフルーツの風味が重なり、鮮やかな柑橘系ピールがアクセントとなっている。バランスの取れた酸味とほのかなオーク由来の風味が深みと繊細さを醸し出し、爽やかで洗練された余韻へと導く。 合う料理 ローストチキン、ホタテのソテー、クリーミーパスタ、クリーミーなマイルドチーズ、ローストした根菜などと好相性 葡萄品種 シャルドネ 100% 認証 カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥7,040
カシスやチョコレートを思わせる豊かな味に、肉や熟成チーズが好相性 テイスティングノート 深みのあるダークフルーツ、カシス、黒スグリ、ブラックチェリー、シーダーの表情豊かなアロマが開く。しっかりとして多層な味わいが広がり、オークのスパイス、バニラ、石墨が感じられ、背景のアーシーさが支える。カシスとダークチョコレートの豊かな風味に、上質なタンニンと素晴らしく溶け込んだオークがバランスを取り、長くエレガントな余韻が続く。 合う料理 ローストやグリル肉、ロースト野菜、熟成ハードチーズ、ダークチョコレートのデザートなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 認証 カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング・アライアンス *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, メルロー, カベルネ・フラン, マルベック
¥16,632
2022年の生育シーズンは、理想的な条件が戻ってきた喜ばしい年となった。冬の雨が土壌を十分に潤し、その後は乾燥した天候へと好条件が続いた。夏の間も穏やかな気候が続き、葡萄は急かされることなく、じっくりと時間をかけて成熟した。収穫は例年より早く始まり、収量は少なかったが、小粒ながらも凝縮感のある力強い風味と最適な熟度を備えた葡萄を育むことができた。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 91%、プティ・ヴェルド4%、 メルロー 3%、カベルネ・フラン 1%、マルベック 1% 造り手情報 ルイス・M・マルティーニ・ワイナリーは、85年にわたり、ナパとソノマ・カウンティーの優れたブドウ畑から、「最高の葡萄は最高のワインを造る」というシンプルで真っすぐな信条を元に、一級のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出してきました。今日も、長年受け継がれてきた歴史あるナパ・ヴァレーのワイナリーで、高い人気を誇るラインナップを造り続けています。 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート ほぼ黒に濃いガーネット色、涙がグラスをゆっくりと伝い落ちてくる。芳醇さがすぐに広がり、熟したカシス、炭火で焼いたリブ肉、白檀、切りたてのオークが加わり、より豊かな香りが続く。一口目には、ブラックベリー、ブラックプラム、フェンネル、リコリス、ダークチョコレートが織りなす、複雑で多層な味わいを感じる。層が解きほぐされ、カシスの深い風味を核とした、リッチでバランスが表れる。甘美な余韻のフィニッシュが残り、石灰のような柔らかいテクスチャーのタンニンで締めくくられる。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥11,495
テイスティングノート レモンカード、白桃、焼きヘーゼルナッツのアロマが広がる。ミディアムボディの味わいが口中を満たし、素晴らしくクリーミーなテクスチャーと鮮やかな酸味を感じ、柑橘類や核果の風味が加わる。 葡萄品種 シャルドネ 100% サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーン・ランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
テイスティングノート 高い精度とエレガンスを兼ね備えた一本。ピノ ノワールとシャルドネのキュヴェは、既存のスタイルの模倣ではなく、テロワールを現代的に解釈している。澄み切った本物で、上質なミネラルが特徴的。特に重要視しているのはドサージュ。陶器の容器で熟成したクロのワインをドサージュし、シャンパーニュにボリューム感を与え、フレッシュさやストラクチャーをもたらしている。活気とコクのバランスは完璧な逸品。 葡萄品種 ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%
テイスティングノート クロ・ポンパドールは、その名の由来となったテロワールの個性をピュアに表現するキュヴェ。シャルドネ100%が生み出すフィネスと、突出したバランスが感じられる逸品は、15年以上の熟成を経て、特別な複雑味と調和のとれたストラクチャーを備えている。 葡萄品種 シャルドネ
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・シラー, シラー, マルベック
¥16,720
テイスティングノート 濃い色調。ブラックチェリーやプラムなどの黒果実のアロマが広がり、バニラやベーキングスパイスの多層な含みも感じる。 合う料理 グリルステーキ、チーズ、またそのままでも愉しめる 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、プティ・シラー 6%、シラー 3%、マルベック 1% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
スパークリングワイン
フランス シャンパーニュ
シャンパーニュ・テタンジェ
葡萄品種:
ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ
¥13,310
2026年ワールドカップ 限定ボトル 2026年ワールドカップ・スペシャル・エディション: シャンパーニュのアートとサッカーのインテンシティの融合 真っ黒なボトルは、開催国の色を表現したホログラフィックなグラデーションによって命を吹き込んでいる。カナダは赤、メキシコは緑、アメリカ合衆国は青ー結束とチームワークを象徴している ボールの動きとサッカーボールのステッチを彷彿とさせるデザイン。鮮やかなテクスチャーとホログラフィック効果で際立たせている。 視覚的なエネルギーは、ピンボールゲームの緊張感、スピード感、壮観さ、そして試合の臨場感を表現する。 単なるシャンパーニュ・ボトルではありません。 普遍的な情熱とスポーツのアドレナリンを讃える一本です。 葡萄品種 ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ 60%、シャルドネ 40%
¥19,360
新しいスリーブボトルは、波を表現する 感情とイメージが選択の原動力となる時代、メゾン・テタンジェは祝事やイベントに相応しく、世界のシャンパーニュラヴァーを魅了するような大胆かつ持続可能な新デザインでノクターン・キュヴェを刷新 夜を照らし彩るデザイン 刺激的な夜のエネルギーを捉えている大胆なデザインは、動くスペクトログラムに着想し、輝く波と視覚的な脈動を想起させる。これは、最高潮の熱狂と静寂の狭間を行き来するナイトライフを、グラフィックな隠喩として表現。ブラックライトを当てると、スリーブは独自インクにより光り輝き、波は生き生きと動き出し、パーティーのリズムに合わせて振動する。 昼間は控えめで上品な模様が、夜になるとその魔法を解き放つ。あらゆる祝祭の瞬間を彩り、一本一本のボトルを真のスペクタクルへと変え、人々を夢中にさせる。 「夜」を包み込むシグネチャーワイン ノクターン・ブルー・ウエーブ・エディションは、強烈で印象的なビジュアルと独自の感覚体験を融合させ、目の肥えたシャンパーニュラヴァーを魅了する。 パーティーで映える、光で波が躍動するスペクタクルなボトル 葡萄品種 黄桃、ドライアプリコットの魅惑的なアロマを示す、輝く淡いイエローカラー。レーズンやシロップ漬け果実の風味が口中を満たし、芳醇な甘み、滑らかなクリーミーさが絶え間なく続く。 葡萄品種 ピノ・ノワール / ピノ・ムニエ 60%、シャルドネ 40%
¥39,820
メゾンの真髄を語る、最高級キュヴェが生むブラン・ド・ブラン 専用箱入り ※専用箱に封入されているため、別途箱などにお入れすることはできません。 熨斗をご希望の場合、箱に直接巻くことは可能ですが専用箱にセロハンテープで固定されますので、ご了承ください。 熨斗をご希望の場合はコメント欄へ、結び(蝶結びor結び切り)・上部表書き記載文言・下部お名入れの有無(入れる場合は記載名)をご指定ください。 テイスティングノート 黄色と銀色がクリスタルのように輝き、きめ細やかで繊細な泡が滑らかに立ち上る。ノーズは石灰やミネラルが際立ち、テロワールへの思いを馳せる。ブリオッシュやペイストリーが幅広く漂い、レモンメレンゲ、ヘーゼルナッツ、アーモンドのトーストした風味が加わる。開くと柑橘類、白い花、白果実、ボタニカルアロマの含みに、力強さが余すところなく表れる。口に含むと、滑らかな泡に包み込まれ、落ち着いたパワーが感じられる。傑出した垂涎のフレッシュさと見事なストラクチャーを持ち、洗練された苦味と塩味を含む長い余韻のフィニッシュが続く。軽やかな要素が織りなす素晴らしいストラクチャーに、洗練された苦味と塩の長い余韻が残る。 合う料理 特別なお祝いに最適、またシーフード、甲殻類、魚の前菜などと好相性 葡萄品種 シャルドネ 100%
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
ヴェンジェンス
葡萄品種:
メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラー, マルベック, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥6,600
女性が剣を掲げるラベルで強さと勇気を与える、ナパの赤 テイスティングノート フルボディで濃厚な味わいが広がり、心地良いタンニンを伴う。チェリーや黒スグリなどの熟した赤果実が際立ち、チョコレートのニュアンスも感じられる。 合う料理 ローストビーフ、鴨胸肉、ビーフシチューなどと好相性 葡萄品種 メルロー 44%、カベルネ・ソーヴィニヨン 35%、シラー 4%、マルベック 3%、カベルネ・フラン 1%、プティ・ヴェルド 1%、その他 12% 認証 カリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥19,800
高品質メルローを主体に3品種を独自の感性でブレンド テイスティングノート ドミックスベリークーリと甘いスパイスが漂い、ほのかなココアと白檀を伴う。ブラックベリーやドライレッドベリーの心地よい風味は、長く続くフィニッシュまで残る。 葡萄品種 メルロー 87.5%、プティ・ヴェルド 8.3%、マルベック 4.2%
フレッシュな心地良さ、希少品種、シャルボノとの出会い テイスティングノート ドライチェリー、クランベリー、ザクロの風味に、ローストした肉の風味がほのかに漂う。柔らかく素晴らしいバランスの味わいが口中を満たし、トーストしたバニラを含む余韻が長く残る。 葡萄品種 シャルボノ 95%、シラー 5%
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー
¥24,475
テイスティングノート たっぷりのカシス、ラズベリー、デーツ、石墨のアロマが勢いよく広がり、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（さくらんぼチョコケーキ）、ハイビスカス・ティー、ラベンダー、ローズマリー、ココアの心地良い芳香が背景に漂う。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、カベルネ・フラン 19%、メルロー 11% サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーン・ランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
JCB by ジャン・シャルル・ボワセ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン
¥9,130
テイスティングノート 口に含むと、ブラックチェリーとカシスの魅惑的な風味が広がり、心地よいベーキングスパイスとバニラの芳香がアクセントとなり、爽やかな酸味がバランスを取っている。 合う料理 フィレミニョンにマッシュルームのソテー添え、サイドにクリーミーなガーリックマッシュポテト、リブアイにブルーチーズのコンポート添え、サイドにカリッとしたフリット、フラットアイロンステーキにクリーミーなリゾットとグリルしたアスパラガス添えなどと好相性。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 96%、プティ・ヴェルド 3%、カベルネ・フラン 1% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥15,620
ナパ・ヴァレーの代表的な品種を大胆に表現する「パレルモ」は、ナパ・ヴァレー全体のブドウ畑のパッチワークのよう。温暖なカリストガとセント・ヘレナのAVAから、冷涼なクームスヴィルとオーク・ノールのAVA、ポープ・ヴァレーとアトラス・ピークのユニークなミクロクリマ（微気候）、そしてラザフォードとオークヴィルの有名な土壌まで、真のナパ・ヴァレーすべてが詰まっているボトル。厳格な品質基準を満たすために畑で作業した結果、オリン・スフィフトの理念に忠実でありながら、伝統的なカベルネのワインを造る。 テイスティングノート カルディナルのはっきりとした縁に、濃いガーネットの色調。噛み応えのあるカシス、砕いたボイセンベリー、熟したエルダーベリー、チャパラル、シーダーが広がる。口に含むと、カシス、ブラックベリー、セイボリーなどの芳醇な味わいを感じ、微かなタイムを伴う。複雑でしっかりとした、熟した黒果実に、柔らかいタンニンの余韻が続き、リコリス、黒胡椒、スターアニスのフィニッシュが長く残る。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
カーディナルは、ナパの最良の畑から特別なカベルネ・ソーヴィニヨンを造る目的で1982年に誕生したブランド。 それぞれのヴィンテージで最も特徴的なワインを生み出すため、すべてのサブ・アペラシオンを考慮に入れ、葡萄の供給元を調整します。2001年からワインメーカーを務めるクリストファー・カーペ ンターの芸 術的な感性が、各ロットを融合させ、構成要素を感じさせながらも１つの完成されたワインに仕上げます。 クリストファーの丹念なブレンディングは高く評価され、2024年にはマスター・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。 テイスティングノート 2016年ヴィンテージは、ブラックベリー、ダークチェリー、ブルーベリーパイ、モカ、スレート、石墨、トーストしたバニラが見事に混ざり合う、魅惑的な逸品。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 88.9%、メルロー 11.1%
¥25,872
テイスティングノート 口に含むと、素晴らしく滑らかな、美味しい心地よさに包みこまれる。生き生きとしたピノ・ノワール、フレッシュなストラクチャー、赤果実、トーストしたオークを感じ、ドライフルーツと繊細なスパイスを含む、長い余韻のフィニッシュが続く。 合う料理 キノコ添えのローストした鶏肉、トリュフのリゾット、キャラメリゼしたエシャロット添えの牛フィレ肉などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール 100％
¥29,480 →¥22,110
オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 テイスティングノート 緑がかった輝きを帯びた麦わら色、クリーミーで滑らかな泡がゆっくりと立ち上る。魅力的でうっとりするようなノーズが開き、ペイストリー、フレッシュバター、菩提樹、アプリコットジャム、アカシアのハチミツなどの美味しい風味へと展開する。ローストアーモンドやヘーゼルナッツ、チョコレートのようなニュアンスも感じられ、濃厚で洗練されている。口に含むと、シルクのように滑らかなテクスチャーが、素晴らしく美しいストラクチャーを包み込み、コート・デ・ブランの偉大なシャルドネ特有の、きめ細やかなミネラルが支える。リッチな果実味に加え、ローストコーヒー、甘いスパイス（シナモン、バニラ）、ほのかなスモーキー（ブロンドタバコ）さが調和している。フィニッシュは柔らかく、永遠と続くよう。たっぷりの繊細で複雑なアロマが最後まで背景に漂う、長期間熟成していることを感じさせない生き生きとした逸品。 葡萄品種 シャルドネ
赤ワイン
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, メルロー, マルベック, プティ・ヴェルド
¥14,399
テイスティングノート 見事なストラクチャーを持つ、ミディアムからフルボディの美味しい一本。口に含むと、エレガントな美味しさに魅了される。ブラックベリージャム、黒胡椒、タバコを含む、垂涎のフィニッシュは長く残る。 合う料理 ステーキやポーク、アヒル、ロースト野菜など、さまざまな料理と好相性。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 82％、カベルネ・フラン 7％、メルロー 7％、マルベック 2％、プティ・ヴェルド 2％ サスティナブル認証 ナパ・グリーン・ワイナリー、ナパ・グリーンランド、フィッシュ・フレンドリー・ファーミング *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥20,724
長い余韻へと導くナパのシャルドネ ＃76は、1976年に、若き日のジャン・シャルル・ボワセが初めて様々な高品質ワインを経験し、多次元的な風味の世界へと誘われた年を思い起こさせる。また、1976年はパリで有名なテイスティング・イベントが開催され、カリフォルニアワインが国際的に認知された年でもある。 テイスティングノート たっぷりの洋ナシ、レモンカード、パイナップルが口中で滑らかに広がり、暖かかった2023年のリッチさを存分に表現する一本。鮮やかな酸味とエレガントな余韻はバランスが取れており、心地良く残る。 合う料理 バターソースを絡めたロブスター、ホタテのソテーなどと好相性。 葡萄品種 シャルドネ 100% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
¥69,883
テイスティングノート ほぼ完璧なヴィンテージ。葡萄の熟成期間が長く、見事な色合いに傑出したストラクチャーを持ち、滑らかで柔らかいタンニンが感じられる逸品。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥22,649
テイスティングノート 輝きのある鮮やかな金色に、滑らかな泡が長く立ち上る。複雑で表情豊かなノーズを示し、白桃や洋ナシの熟した果実が広がり、サンザシなどの白花の繊細な含みが加わり、焼き立てのブリオッシュやローストしたヘーゼルナッツのほのかな芳香が締めくくる。口に含むと、クリーミーなテクスチャーと活気のある爽やかさに魅了され、アプリコットやマンゴーなどの果物の風味がハチミツやトーストと見事に調和している。微かなミネラルが深味を与え、持続するフィニッシュが心地良いフレッシュさとエレガンスの余韻へと導く。 葡萄品種 ピノ・ノワール 55%、シャルドネ 45%
¥11,000
ザ・プリズナーから、シャンパーニュと同じ製法で造られたスパークリングが新登場 ※バックラベルの一部に黒いラインが入っておりますが、デザインとなっております。 不具合ではありませんので、ご安心ください。 テイスティングノート 繊細で綺麗な泡が立ち上る。トーストココナッツ、ビスコッティ、アーモンドショートブレッドの美味しい味わいが、口中を満たす。魅惑的で素晴らしく魅力的、色々な場面で愉しめる一本。 合う料理 キャヴィアとフレッシュクリーム添えのクリピーポテト、ロブスターとバターソースなどと好相性 葡萄品種 シャルドネ
ハイツの単一畑の中で、ヴィンテージを最もよく表現できる区画から、他のハイツワインと同様にすべて夜間に手摘みで収穫しブレンドしているハイツの代表作。カベルネ・ソーヴィニヨン100％。4つのテロワール/AVAのブレンドにより葡萄品種の一貫性を保ち、毎年真のテロワールを的確に表現している。 テイスティングノート 凝縮した黒果実を表す、ピュアでバランスの取れた一本。スミレ、季節の花、レッドカラント、石墨、上質なスパイスを示し、ほのかなオレンジも感じる。ミディアムからフルボディの、芳醇なニュアンスが漂う。深い黒スグリやブラックベリーの風味に、親しみやすくまろやかなテクスチャーが加わり、力強く滑らかで引き締まったタンニンが支える。ほのかなミントとダークチョコレートが際立ち、長い余韻のフィニッシュまで続く。 合う料理 ビーフ、ポーク、チキン、マグロ、サーモン、マッシュルーム、特にグリルやローストした料理などと良く合う。また柿、ザクロ、カシスなどのプリザーブドフルーツを使った料理、デミグラスやクーリの料理、ハーブで調理した料理、ロースト野菜などと好相性。 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 認証 CCOF Organic *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥18,942
テイスティングノート 生き生きとして魅惑的なアロマが口中を満たし、ジューシーなラズベリーや焼き立てのブルーベリーパイを含む味わいが広がる。 合う料理 ステーキ、牛肉、ショートリブなどと好相性 葡萄品種 メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 22%、プティ・ヴェルド 18% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
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