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  • ジャン・クロード・ボワセ シャサーニュ・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ "ル・トレザン" (2023) 詳細画像
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白ワイン

辛口

ジャン・クロード・ボワセ シャサーニュ・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ "ル・トレザン" (2023)

Puligny Montrachet Le Trezin JC Boisset

9351248

2023

テイスティングノート 淡く綺麗な色調。複雑なノーズが開き、白い花、黄色果実、石灰の含みが加わる。ミネラルは際立ち、見事な酸味のストラクチャーが残る。
合う料理 鶏肉のソース添え、キノコと仔牛肉、フォアグラ、ロブスター/ザリガニ、焼き魚などと好相性
葡萄品種 シャルドネ

*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。

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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数
容量

750ml

葡萄畑の位置 ピュリニー・モンラッシェ ル・トレザン
気候 大陸性気候
地質 石灰岩土壌
収穫 手摘み
醸造 房ごと2時間半かけて丁寧に圧搾。12℃まで冷やしてから樽に移し、土着酵母といっしょに長期発酵する。
熟成 450Lのフレンチオーク樽で18ヵ月熟成、内50%新樽

酸度 3.18g/L
PH 3.51
残糖度 1.00g/L

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生産者

ジャン・クロード・ボワセ

ジャン・クロード・ボワセ

歴史
1961年にジャン・クロード・ボワセが創設。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、著名なドメーヌやネゴシアンを傘下に収めながら拡大、ブルゴーニュ最大規模のワイングループとなった。
2002年にはルロワ社で経験を積んだグレゴリー・パトリア氏を栽培醸造責任者に迎えている。

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