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¥9,460
テイスティングノート 凝縮した濃いルビー色。ノーズはシナモン、スパイス、ラベンダー、ブラックチェリーの魅惑的なアロマを示し、バランスの取れた滑らかなテクスチャーが続く。リッチで濃縮した味わいは、エレガントで複雑。口に含むとシルクのように柔らかいタンニンに、ジューシーなストラクチャーと素晴らしい深味を感じる。フレッシュでフルーティーさが広がる、緻密でエレガントな一本。 合う料理 赤肉、シチュー、ジビエ、ハードチーズ、青魚、魚のキャセロール、チョコレートなどと合う 葡萄品種 カリニャン 62%、ガルナッチャ 38% 造り手情報 R&Gプロジェクトは2010年、フランスの著名なワインメーカーでありコンサルタントでもあるミシェル・ロランが、アラエックス・グランの創業者兼CEOであるハビエル・ガラレタと協力し、スペインの最高のテロワールでプレミアムワインを生産することに合意し、スタートしました。フランスとスペインの2つの文化、そしてロランが造るクラシックかつ国際的なワインスタイルと、アラエックス・グラン・スペイン・ファインワインズのワインに象徴されるモダンなワインスが融合しています。 EC担当Oの感想：良い意味で「スペイン・プリオラート」のイメージを変えてくれた、至極の1本です。複雑な香りと滑らかで奥行きのある味わいは、ワインに集中して飲みたい日にぜひあけてみてください。生産者からも絶対皆好きになってもらえる味わいだよ！と言われたイチオシです。濃厚な味わいがお好きな方や、酸味が苦手な方に。
¥2,200
テイスティングノート 濃いルビー色。フルーティーさが特徴的な、凝縮してまっすぐなアロマを感じる。口に含むと、赤果実や野生の桃が広がり、生き生きとして魅惑的。しっかりとした余韻がしばらく続き、美味しい。 合う料理 ファーストコース、チーズ、トスカーナのコールドカットなどと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 100％ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥11,440
テイスティングノート ブラックベリー、ダークチョコレート、黒胡椒、シナモン、コーヒー、プルーンのアロマに魅了される。口当たりは素晴らしく柔らかく、凝縮した長い余韻へと導かれる。 合う料理 バーベキューリブ、マグロ丼、パスタなどと好相性 葡萄品種 ジンファンデル 83%、プティ・シラー 11%、シラー 4%、カリニャン 2% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥13,750
テイスティングノート 美しい深みのあるガーネット色。力強いノーズは、熟した果実とスミレが広がる。アタックは美しく、滑らかなタンニンやウッディさが続き、素晴らしいバランスと長い余韻は永遠と続くよう。際立った味わいは魅力的で、長い熟成のポテンシャルを予感させる。 合う料理 グリルした赤肉料理、狩猟肉、上質なチーズなどと好相性 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、カリニャン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥6,600
テイスティングノート リッチなノーズを示し、ほのかな赤果実、砕いたブルーベリー、バルサミコ、ジャムを伴う。口に含むとスッキリとしながらも力強く、滑らかな酸味を感じ、味わい深くとても美味しい。 合う料理 肉やジビエ料理などと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 45%、マルツェミーノ 45%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
イタリア トスカーナ
ルフィーノ
葡萄品種:
サンジョヴェーゼ, メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン, コロリーノ
¥11,000
ルフィーノの品格を象徴する、珠玉のキャンティ・クラシコ。 テイスティングノート 素晴らしく印象的なストラクチャーを持ち、タンニンはエレガントで、程よい酸味が支える。心地よいタバコが感じられる、滑らかなフィニッシュが続く。 合う料理 煮込み肉やグリル肉、チーズなどと好相性 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 80%、メルロー 10%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%、コロリーノ 5％
¥16,500
最良の区画を厳選し造られる、プレミアムな1本。 テイスティングノート 口に含むと濃厚で滑らか、素晴らしく調和が取れており、ブラックベリーやチョコレートを伴う。ビロードのように滑らかなタンニンを持ち、長く続くフィニッシュはほのかなスパイスを感じる。 葡萄品種 メルロー 46%、カベルネ・ソーヴィニヨン 31%、サンジョヴェーゼ 23%100% 認証 ユーロリーフ
¥16,500
美しいルビー色が印象的な、バランスの取れたエレガントな赤。 テイスティングノート 綺麗なルビー色。スパイス、黒スグリ、赤果実、タバコ、チョコレートのブーケを示す。濃厚な味わいが広がり、タンニンは柔らかく、フレッシュで素晴らしくバランスが取れている。とてもエレガントで滑らかな一本。 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 100% 認証 SQNPI
¥22,000
単一畑の特別なヴィンテージのみに生産される、プレミアムな1本。 テイスティングノート 素晴らしく凝縮して魅力的なサンジョヴェーゼ。胡椒、コーヒー、ココア、チェリーを示し、滑らかで親しみやすいボディが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。スパイスとウッディさを伴う、長い余韻の後味が続く。 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 98%、コロリーノ 2% 認証 ユーロリーフ、SQNPI
赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション ラ・クラープ
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
シラー, グルナッシュ, ムールヴェードル, カリニャン
¥5,940 →¥5,390
アートラベルが美しく彩る、南仏の恵まれたテロワールを物語るビオワイン。 今年7月にフランス南西部ロスピタレで開催された、ジェラール・ベルトラン主催のJazzフェスティバルを記念し、限定リリースされた特別ラベル。 現代アーティストのオリヴィエ・ドマンが描いたアーティストたちの生き生きとした表情は、音楽とアートの自由を讃え、ワインの力強さを表現しています。 テイスティングノート 濃い赤色。ノーズはフレッシュな赤果実を示し、スパイスのニュアンスを伴う。まろやかで素晴らしくバランスの取れた味わいが広がり、オークを含む、長く心地よいフィニッシュの余韻が続く。 合う料理 赤身肉、家きんのグリル、ソース添え料理、熟成チーズなどと好相性。 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン 認証 デメテール認証、Euroリーフ認証
¥12,100
初代が植樹した、樹齢100年の葡萄を現代に見事に蘇らせた傑作の1本。 テイスティングノート 深い紫色。黒果実、ドライフラワー、スパイスのアロマが広がる。リッチで濃厚、甘い果実味を含む、素晴らしい味わいが口中を満たす。18ヵ月の樽熟成が、複雑さと長い余韻の後味をもたらしている。 合う料理 ラムラック、グリル肉、地中海料理などと好相性 葡萄品種 カリニャン、グルナッシュ・ノワール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥15,312 →¥14,190
「ラ・フォルジュ」と命名された、ミオセーヌ山脈の背後の個性豊かな場所にある畑の中でも、特別に選ばれた区画の葡萄からつくられるワインです。この区画は、コルビエール地区のブートナックのアペラシオンを持つ、ドメーヌ・ヴィルマジューの畑です。このワインは、２つの葡萄品種のブレンドから造られ、素晴らしいアロマの表現（シラー）と、たっぷりとした果実味（カリニャン）が感じられます。ヴィルマジューの葡萄畑は、ジェラール・ベルトラン家の歴史的な故郷であり、INAO（原産地呼称統制委員会）によって格付けされた、コルビエール地区の１級格付け、ブートナックの筆頭です。 英国ドリンクス・ビジネス誌の2023マスター・ワインメーカー100に選出されたジェラール・ベルトランが、亡き父に捧げて造ったエレガントなワイン。 テイスティングノート 濃いチェリー色。トースト、スパイス、クローブを含むノーズが勢いよく広がる。たっぷりとした甘い味わいが口中を満たし、赤果実のアロマといっしょにエレガントで力強さも感じられる。タンニンは柔らかく、スパイシーなフィニッシュが続く。 合う料理 ラムラック、グリル肉、地中海料理などと好相性 葡萄品種 カリニャン、シラー 認証 ビオディナミ、デメテール *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
メルロー, シラー, グルナッシュ・ノワール, カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, カリニャン, カラドック, ムールヴェードル
¥9,570
世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供されている傑出したワイン 450ヘクタール以上の敷地に6つのエステートを所有し、ビオディナミ農法で栽培するジェラール・ベルトランは、今やオーガニック農法実践リーダーの一員である。農法への配慮だけでなく、次世代のための環境保護を会社理念に据えている。今では、シガリュスはその土地のビオディナミ農法ワインの基準となっている。その地方の地中海の影響がエステートの名に反映されている。 テイスティングノート マホガニーの色合いを帯びた濃いルビー色。素晴らしく熟した黒果実、グリルしたスパイス、トーストしたオーク香の凝縮した力強いブーケを示す。口に含むとジューシーで豊潤、ビロードのように滑らかなタンニンを伴う。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムのアロマが再び表れ、複雑な焦臭を含み、ミントのニュアンスへと導かれる。フィニッシュの余韻は長く、バランスは完璧。 合う料理 ローストした赤身肉、家きんのソース添え、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 メルロー、シラー、グルナッシュ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、カリニャン、カラドック、ムールヴェードル 認証 デメテール、EUリーフ認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥15,323 →¥13,750
テイスティングノート 深く美しいガーネット色。ノーズは力強く、熟した果実とスミレを表す。滑らかなアタックが続き、素晴らしくバランスの取れた柔らかいタンニンとウッディさが漂い、余韻は永遠と続くよう。心地よく美味しい味わいが口中で広がり、長い熟成のポテンシャルを感じる。 合う料理 グリルした赤肉料理、狩猟肉、上質なチーズなどと好相性 葡萄品種 グルナッシュ、カリニャン *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥5,940
テイスティングノート イチゴ、ブルーベリー、サワーチェリーの芳香を示し、花、なめし革、バニラ、スパイスを伴う。口に含むとシロップのようにジューシーで、生き生きとした赤果実を感じる。絹のように滑らかなタンニンを持ち、後味は長く続く。 合う料理 赤肉とジビエ、熟したチーズやハム・サラミなどの薄切りと好相性。 葡萄品種 61% カリニャン、22% カベルネ・フラン、17% プティ・ヴェルド 認証 サスティナブル：WOC認証 *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥13,079
チャーミングなストロベリーの香り。ザ・プリズナーの新しいロゼ テイスティングノート クリアで鮮やかなサーモンピンク色。繊細なノーズは、柑橘類と赤果実のニュアンスを示す。ミディアムボディ、驚くほど凝縮していてウエイトを感じる。熟した果実味のしっかりとした核を持ち、ほのかなストロベリーを含む、長い余韻の後味が続く。 合う料理 ブッラータとトマトのサラダ、スパニッシュ・ガーリック・シュリンプ添えなどと好相性 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、サンジョヴェーゼ
¥4,180
ワイン名はフランスの国民的英雄である有名なバヤードの騎士の名前、シュヴァリエ・ピエール・ド・バヤード（1475 - 1524) に由来する。 ユニークな特徴を持つ用途の広いミディアム・ボディの赤ワイン。 果皮を果汁に漬け込んだまま短期間のマセラシオンを行う。その結果、生き生きとしたチェリー色を保持したまま、タンニンの含みを持つやわらかなスタイルのワインとなる。 3種のブドウから丹念に造られ、シュヴァリエの素晴らしい深みのある風味を与える。ヴィコント・ベルナール・ドゥ・ロマネの人気ワインの一つです。このワインの新しい表現によりこの好ましい判定を受けている。 テイスティングノート ノーズはブラックベリーとチェリーを示し、ほのかな木のアロマも感じる。素晴らしくフルーティー。 合う料理 クリーミーなチーズ、ダークチョコレートのデザート、ベリータルトなどと好相性 葡萄品種 カリニャン、サンソー、グルナッシュ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥33,264
ベタンヌ＆ドゥソーヴより“ラングドックの初グラン･クリュ”の称号を得る この独特な経験を共有する旅にようこそ。 どうぞ、ご案内致します。 ジェラール・ベルトラン1997年にこの区画を目的もなくただ歩いている時に持ったヴィジョンと共に始まった。 私自身が、平穏であり、自然と調和していた。 この経験から、創造愛という考えが私の中で湧き上がってきた。 このテロワールから逸脱したワインを造り出したいという考えが生まれた。15年後、初のヴィンテージを造ることができた。 長らくお待ち頂いた方々に感謝したい。 ジェラール
テイスティングノート 深いガーネット色。力強く際立った特徴を示し、濃厚で凝縮した味わいが口中に広がる。熟成したタンニンはすっきりとしているが、存在感がある。樽熟成のお陰で黒果実の深いアロマは魅惑的で、持続する。高い熟成のポテンシャルを秘めた、傑出した一本。 合う料理 熟成した牛フィレ肉のマッシュルームソテーとグレイビーソース添えなどと好相性 葡萄品種 シラー、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル 認証 デメテール（オーガニック/バイオダイナミック） *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「クレイジーヘッド」 「Testamatta（テスタマッタ）」とは、直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉です。テスタマッタは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカン。 ☆2020ヴィンテージがエミレーツ航空のビジネスクラス提供ワインに選出されました！ テイスティングノート 2021年ヴィンテージは大成功！テスタマッタを表現するのに適切な言葉は「肉厚」だと思います。豊満で、すっきりとしていてフレッシュさを兼ね備えているからです。切って、火にかけるとすぐに溶けてしまう、神戸牛を料理する時に似ています。美味しく、味わい深い上質な脂味を感じ、みずみずしい赤果実のフレッシュさと飲みやすさが組み合わさっています。見事な、魔法のようなテスタマッタです。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート コローレは我々を最大限表現する逸品です。最初にたっぷりとした花を前面に感じ、感覚が爆発したようで、春そのものです。香り豊かな畑は、太陽を一杯に浴び、エネルギーやパワーに溢れ、素晴らしく美しく、すべての要素がそこに存在しています！そして、それらすべてがコローレ、2021年ヴィンテージにも含まれているのです。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
フランス ラングドック・ルーション ラングドック
ジェラール・ベルトラン
葡萄品種:
グルナッシュ, シラー, ムールヴェードル, カリニャン
¥7,590 →¥5,148
オンラインショップ限定販売品 ※ご注文タイミングにより、ご注文後に在庫切れとなる場合がございます。ご了承ください。 2017ヴィンテージ以来 AB 認証 ( オーガニックワイン ) 、デメター認証取得 (ビオディナミ農法) 57ヘクタールのエステートは、モンペリエの北西部ラルザック高原の麓の、標高150〜350メートルに位置する。異なる2種類の土壌の一方は「Ruffes」と呼ばれる、薄く水分を通しミネラル（ボーキサイト、鉄、アルミニウムなど）に富んだ土壌、他方は、より深い砂岩と頁岩が砕けた土壌で水分を保持する。畑はエロー北部の中心に位置する。気候は気温の範囲が広く、海からの距離と高原に近いことが夏の夜間に爽やかな空気をもたらし、ゆっくりと果実の熟成が進む。 テイスティングノート タイルの赤色がかった、濃厚なルビー色。ノーズは力強い低木林を示し、ジャムのような果実と生き生きとしたスパイスを伴う。ほのかなダークフルーツとジンジャーブレッドのニュアンスを感じ、エレガントで洗練されたタンニンが味わいを縁取り、素晴らしいバランスと活気を備えている。 合う料理 オーブラック牛のステーキやラルザックのチーズなど、南仏の定番料理との相性抜群 葡萄品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン 認証 デメテール、オーガニック
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート このヴィンテージのサンジョヴェーゼは、フレッシュで軽やか、素晴らしいエレガンスを表現し、しっかりとしたボディとストラクチャーを持つ。滑らかで優美なタンニンに、バランスの取れた、たっぷりとした酸味を感じる。豊かなブーケを示し、熟した赤果実に、タバコと濃い果実味が続く。2012年はその型破りさで記憶に残るヴィンテージとなったが、素晴らしい結果で私を驚かせた。byビービー・グラーツ 葡萄品種 33％ サンジョヴェーゼ、33％ カナイオーロ、33％ コロリーノ 認証 EUリーフ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥13,200 →¥11,946
テイスティングノート 濃いルビー色。複雑でリッチなノーズを前面に感じる。熟した果実はバルサミコの含みに芳醇なハーブと完璧に混ざり合う。スパイシーなニュアンスがフレッシュで力強いブーケを支える。リッチな味わいは、柔らかく滑らかなタンニンを包み込み、特徴的なエレガントさと見事な果実の表現を運ぶ。長い余韻の後味は美味しく、ワインは長期熟成に向いている。 合う料理 赤肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 50% サンジョヴェーゼ、30% カベルネ・ソーヴィニヨン、20％ シラー
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されますのでご了承ください。
¥4,180
テイスティングノート チェリーレッド色。ノーズは黒胡椒、プラム、チェリーを示す。非常に表情豊かな味わいを持ち、豊潤で心地よい一本。 合う料理 ポーク、ビーフ、ジャガイモ料理、グリル野菜、チーズなどと好相性 葡萄品種 ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ、サンジョヴェーゼ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥9,460
テイスティングノート 凝縮した濃いルビー色。ノーズはシナモン、スパイス、ラベンダー、ブラックチェリーの魅惑的なアロマを示し、バランスの取れた滑らかなテクスチャーへと続く。リッチで濃縮した味わいは、エレガントで複雑。口に含むとシルクのように滑らかなタンニンを感じ、ジューシーなストラクチャーと素晴らしい深さを持つ。緻密でエレガントなワインは、フレッシュでフルーティーさを含む。 合う料理 赤肉、シチュー、ジビエ、ハードチーズ、青魚、魚キャセロール、チョコレートなどと合う 葡萄品種 62% カリニャン、38% ガルナッチャ 造り手情報 R&Gプロジェクトは2010年、フランスの著名なワインメーカーでありコンサルタントでもあるミシェル・ロランが、アラエックス・グランの創業者兼CEOであるハビエル・ガラレタと協力し、スペインの最高のテロワールでプレミアムワインを生産することに合意し、スタートしました。フランスとスペインの2つの文化、そしてロランが造るクラシックかつ国際的なワインスタイルと、アラエックス・グラン・スペイン・ファインワインズのワインに象徴されるモダンなワインスが融合しています。 EC担当Oの感想：良い意味で「スペイン・プリオラート」のイメージを変えてくれた、至極の1本です。複雑な香りと滑らかで奥行きのある味わいは、ワインに集中して飲みたい日にぜひあけてみてください。生産者からも絶対皆好きになってもらえる味わいだよ！と言われたイチオシです。濃厚な味わいがお好きな方や、酸味が苦手な方に。
「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くを語るワインのための完璧なテロワールを作り出しています。全生産量のうち、最良の数樽のみがコローレとなるのです。 テイスティングノート コローレは私の初恋であり、信じられないほど素晴らしい世界レベルのワインを生み出す古木への愛情です。2020 年の気候は例年より暖かく、力強いヴィンテージをもたらしてくれました。私たちの古木、高い標高、開けた土地の組み合わせが、魔法のような効果を生み出したのです。ヴィンテージのパワーと私たちの葡萄のエレガンスが調和し、完璧で生き生きとした緊張感を持ったワイン。私たちはこうしてサークルを閉じました。今年は、これまでで最高のコローレができたと思います。byビービー・グラーツ 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
¥3,960
テイスティングノート 濃く鮮やかな赤色。果実の凝縮したアロマは、フレッシュで心地よい。滑らかで繊細さを感じる、エレガントなワイン。
合う料理 トスカーナの冷菜、ウサギやイノシシのソース添え料理などと好相性
葡萄品種 サンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ 10%
¥1,870
プロジェッティ・アグリコリはその確固たるブランドとデザイン性により、バイヤー達はもちろん、著名な批評家やソムリエから高い人気を得ているワインです。 アグリコリにとって顧客は常にインスピレーションであり、満足の源です。高品質のワインを作る使命もつと同時に、環境にやさしく、倫理基準に準拠していることも大切にしています。すべてのワイン造りを「ユニークなプロジェクト」として取り組んでおり、最高のイタリア産ブドウを栽培する専門チームのおかげで、細かいところにまで細心の注意を払ってワイン造りをしています。 テイスティングノート 熟成とともに深赤色になる。初めは新鮮なアロマで、時間とともに複雑になっていく。 ブラックベリー、チェリー、熟した果物全般が特徴で、 柔らかいタンニンと酸のバランスがとれているため、非常に興味深いストラクチャーとなっている。 合う料理 熟成したハードチーズ、ローストポーク、ビーフステーキ、すべての狩猟肉料理 葡萄品種 サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ
テスタマッタはイタリア語で "クレイジー・ヘッド "を意味する。前向きでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表現するのに最適な言葉です。テスタマッタのワインは、石が多く含まれる土壌を特徴とひ、丘の頂上に位置する古樹のサンジョヴェーゼのピュアで、ミネラルを含み、透明感を表している。サンジョヴェーゼ100％のスーパータスカン、伝統と創造性の融合。 テイスティングノート サンジョヴェーゼ品種のエレガンスは、常にテスタマッタワインの主な特徴。フレッシュでフルーティ、エレガントで長い後味が続く。たっぷりとしたブラックベリー、ブルーベリーを示し、ほのかにアーシー、軽いミネラルが支える。際立った凝縮味と絹のように滑らかなでしっかりしたタンニンを伴い、長い余韻の後味へと続く。濃厚、洗練している。 合う料理 グリル肉、熟成チーズと好相性。 葡萄品種 100% サンジョヴェーゼ
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