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生産国
生産者
葡萄品種
タイプ
原産地呼称/等級
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
辛口
9313289
2021
テイスティングノート きれいなルビー色。牡丹、ラズベリー、胡椒、スモーキーな含みのブーケを示す。口に含むとフィネスを感じ、官能的で、しっかりとした後味が続く。上質なタンニンは時間を経て、更に洗練される。 合う料理 肉のグリルやソース煮、鶏肉のロースト、チーズ(エポワス)などと好相性 葡萄品種 ピノ・ノワール
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750ml
テロワール 深い粘土質土壌 葡萄畑の位置 アロース・コルトン 気候 大陸性気候 地質 主に深い粘土質土壌 収穫 手摘み 醸造 50%房ごと、3日コールドマセラシオンし、桶で13日間マセラシオンする。パンチングダウンは4回行う。 熟成 フレンチオーク樽で1年熟成、内33%新樽
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