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テイスティングノート 焼いたラズベリー、ビングチェリー、桑の実の芳香と風味は、胡椒の実、バニラビーンズ、歴史ある畑の特徴であるスパイスとしっかりとした土の含みのバランスは素晴らしく取れている。リッチで濃縮していて、生き生きとした酸味を表し、長く滑らかな後味へと続く。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 ジンファンデル
赤ワイン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド, マルベック
¥16,082(税込)
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
テイスティングノート ノーズはクラシックで、しっかりしたストラクチャーを示し、カベルネ・ソーヴィニヨンのブラックプラムやフェンネルのような柔らかく親しみやすい香りが漂う。味わいはダークチェリーとカシスの層を含み、ほのかなブラックリコリスと砂利のような土も感じる。オークは良く溶け込んでいて、甘い芳香と樹脂、微かにちぎったミントを伴う長い余韻の後味が続く。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフなどと好相性 葡萄品種 89% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% メルロー、3% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン、1% マルベック 造り手情報 ルイス・M・マルティーニ・ワイナリーは、85年にわたり、ナパとソノマ・カウンティーの優れたブドウ畑から、「最高の葡萄は最高のワインを造る」というシンプルで真っすぐな信条を元に、一級のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出してきました。今日も、長年受け継がれてきた歴史あるナパ・ヴァレーのワイナリーで、高い人気を誇るラインナップを造り続けています。
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 生き生きとして、ジューシーなレッドラズベリーパイが口中に広がり、歴史ある畑の特徴であるしっかりとした土のアクセントを伴う。果実のアロマに、シナモンスティックや花椒のようなスパイスを背景に感じる。フルボディ、凝縮感があり、しっかりとしたテクスチャーを持つ。口当たりはゴージャスで、長い後味へと続く。 合う料理 赤身肉、ドライエイジングビーフ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 ジンファンデル
赤ワイン
シャトー・マルゴー
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥43,901(税込)
フランス ボルドー マルゴー
赤ワイン
シャトー・パップ・クレマン
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネ・フラン
¥7,051(税込)
フランス ボルドー グラーヴ
オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート レッドカラント、ラズベリー、カシスを含む表情豊かなノーズは、エアレーションするとブリオッシュやスパイスのアロマが支える。口に含むと美しいテンションを感じ、口当たりはとても美味しく滑らか。見事なフレッシュさに、心地よいテクスチャーの後味が長く続く。 合う料理 グリルやロースト肉、ローストビーフ、仔牛、鹿肉、ステーキパイ、ビーフドーブ、牛の頬肉、その他赤ワインで煮込んだ料理などと合う。 葡萄品種 44% メルロー、36% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% カベルネ・フラン
ラベルに描かれているアンカレッジは、アべル・タスマン国立公園にある最も美しい湾への敬意を払っています。伝統的にこの湾は、ブランズ・ベイと呼ばれており、口語ではアンカレッジ(船の停泊地)として知られています。これはヨットやボートにとって、この地は安息地であることが、理由となっています。アンカレッジ・ベイはエコ・ツーリズム繁栄の中心地で、カヤックやハイキング、水上スキー、水泳等海辺に関連したスポーツやレクリエーション活動等を提供しています。地元の他の家族と同様にドラモンズ家は、透明感があり美しいことで非常に有名な水を享受している、アビル・タスマン国立公園で、長く晴れた夏の日々を楽しんでいます。トレント・ベイは、アンカレッジ・ベイのすぐ隣に位置します。 テイスティングノート 淡い麦わら色。熟した石果に少々の柑橘類の特徴が伴う。風味はリッチでバランスが取れ、石果、メロンや柑橘類の風味豊かな層が重なり、口の中で心地よく、長い余韻を与えている。 合う料理 チキンやクリームソースのパスタなどと 葡萄品種 100% シャルドネ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
こちらの商品は専用化粧箱でお届けします。 容量は700mlです。 ベルヴォワ グリーン - ファイン・グレイン・カスク仕上げ、3種類のシングル・モルト・ウイスキーのブレンド テイスティングノート ノーズは力強く、多様な表情のアロマを示す。少しスモーキーなモルトは、焼いたリンゴの芳香とすばらしく調和していて、ほのかなシナモンやナツメグなどのスパイスが展開し、オレンジピール、ローストパイナップルなど、長期熟成による魅惑的な香りを伴う。味わいはクルミ油のテクスチャーとリッチさを表している。優しい塩味の効いたフレッシュさのお陰で、コクがありしっかりとしている。長い余韻の後味は、たっぷりとした上品な木を含む。
テイスティングノート 深みのある美しい赤色。黒果実とスパイスのブーケを示し、味わいはとてもパワフル。しっかりした滑らかなタンニンを持つ。 合う料理 ソース添えの肉料理、グリル肉、チーズ 葡萄品種 カベルネ・フラン
テイスティングノート ブラックベリーとスミレの力強いノーズが香る。美しいアタックから、滑らかなタンニンを示し、ほのかに木のような含みを感じる。きれいにバランスが取れ、まるで永遠に続くかのような長い後味が残る。非常に繊細な香りは、高い熟成ポテンシャルを持つ。 合う料理 グリルした赤肉料理、狩猟肉、上質なチーズと好相性 葡萄品種 シラー、グルナッシュ、カリニャン
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
イタリア移民ホセ・カネパが1946年からワインを造り始め、1998年に新しいワイナリーを設立。ミラマンとは先住民の言葉で「黄金のコンドル」。サステナブル農法に注力し、2010年からは天才ワインメーカー、 ステファノ・ガンドリーニと協力し、高品質ワインを生産。本品はスミレを帯びた赤。ブラックベリーやブルーベリーの甘い香り、柔らかな花やスパイスのトーン、濃厚でエレガント。ベルベットのようなタンニン、ボリュームとストラクチャー、豊かな酸味と長い余韻。 テイスティングノート スミレがかった濃い赤色。凝縮してエレガントなアロマは、ブラックベリー、甘いブルーベリー、柔らかい花とスパイスの含みを伴う。美味しく滑らかなタンニンと、しっかりしたストラクチャーを持ち、たっぷりとした酸味に長くジューシーな後味が続く。 合う料理 グリルしたラム、霜降り肉などと好相性 葡萄品種 100% マルベック
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
本セットはオンラインショップ限定のセットです。 ※在庫状況により、ヴィンテージを変更してご案内する場合がございます、ご了承ください。 【セット内容】 1. アグアリベイ (2020) 当店通常価格 ¥4,070×1本 テイスティングノート 紫がかった濃い赤色。 フルーティーでフレッシュなノーズは、テロワールに成るハーブのスパイシーで魅力的な含みを示す。まっすぐで生き生きとした味わいは、甘いタンニンと適度な酸味のバランスを持つ。オーク(バニラ)の香りが続き、複雑さを増し、際立ったマルベックの特徴を表す。若く、フレッシュでフルーティーなワイン、今が飲み頃。 相性の良い料理 グリルした肉、フランス産のチーズ。中華料理?牛肉の黒胡椒炒め、日本料理:肉の鉄板焼き、韓国料理:砂糖や蜂蜜が少なめのプルコギ。 葡萄品種 100% マルベック 2. シャトー・デ・ローレ (2016) 当店通常価格 ¥5,390×1本 テイスティングノート 透明な紫色。素晴らしくフレッシュなノーズは、黒果実の含みを表す。ほのかなシーダーがモレロチェリーのアロマと混ざり合う。エレガントな味わいに肉厚なアタックから見事な風味が広がる。洗練されたビロードのように滑らかなタンニンが、すっきりした黒果実を連想させる。全体的に控えめな木とほのかなリコリスが強調されていて、余韻の長い後味が続く。フレッシュな味わいがとても心地よい、また10年以上の高い熟成のポテンシャルを持つ。 相性の良い料理 前菜、白または赤肉(仔牛のロールや牛肉)のグリルやソース添え、上質なチーズと完璧に合う。 葡萄品種 80% メルロー、20% カベルネ・フラン 3. リマペレ ソーヴィニヨン・ブラン (2022) 当店通常価格 ¥5,610×1本 テイスティングノート ゴールドの輝きを放つ淡い麦わら色。柑橘類のグレープフルーツと熟したレモンの芳香が立ち上り、ほのかな白い花と素敵なミネラルを含む後味が続く。エレガントなストラクチャーを持ち、素晴らしく凝縮していて、熟した酸味が持続性を高めている。レモン、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツのような鮮やかな柑橘系の風味を感じる。1-3年のセラー熟成がお勧め。 相性の良い料理 卵黄のコンフィ、フランス産キャビアオシェトラとクレソンソース添えなどと好相性 葡萄品種 100% ソーヴィニヨン・ブラン 4. オバーグラス赤ワイン用2個セット(非売品) ×1セット 通常合計価格 ¥15,070 ↓4%OFF ¥660お得 オンライン限定セット特別価格 ¥14,410 オバーグラス赤ワイン用2個セット(非売品)付き ・本セットはオンラインショップ限定のセットです。 ・対面やお電話などからはご注文いただけません。 ・15セット限定のため売り切れの際はご容赦ください。 ・価格はすべて税込です。
スパークリングワイン
JCB by ジャン・シャルル・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール
¥7,920(税込)
フランス ブルゴーニュ
きめ細やかな泡と優美な味わい テイスティングノート フレッシュでフルーティーなアロマとアーモンドや花の香りを持つ。風味は豊かで、芳醇。フレッシュさとフルーティーさの愛らしさを表現している。 葡萄品種 ピノ・ノワール、シャルドネ
芳醇な香りが官能的なスパークリングロゼ テイスティングノート 軽やかで爽やか、とても魅惑的。ラズベリーや赤スグリの生き生きとしたアロマを示し、芳醇なジャムの含みへと展開する。柔らかい味わいは、すっきりした風味を伴う。 葡萄品種 ピノ・ノワール
スパークリングワイン
JCB by ジャン・シャルル・ボワセ
葡萄品種:
ピノ・ノワール, シャルドネ
¥19,063(税込)
フランス シャンパーニュ
見事に滑らかで均整のとれたシャンパーニュ テイスティングノート 深い黄金色、きめ細かくきらめく泡が特徴。見事に滑らかで、バランスが取れている。ノーズはフレッシュで温かみがあり、白い果実のアロマが表れ、ほのかな柑橘系の含みが続く。シルクのようなテクスチャーは、生き生きとしたエッジを伴い、ブリオッシュのニュアンスとともに成熟を示す。たっぷりとした強いフレッシュさに、すっきりとした長い余韻の後味。 葡萄品種 56% シャルドネ、44% ピノ・ノワール
テイスティングノート 鮮やかで軽やか、親しみやすさを感じる。ソノマ・コースト南部の丘にある古い葡萄畑を彷彿とさせる、柔らかで滑らかな土のノーズに、すぐに興味をそそられる。グラスに注ぐと、カラント、ドライチェリー、カシスの含みが立ち上る。オールドワールドスタイルのピノ・ノワールを飲み始めると、カシス、ピリッとしたドライクランベリー、そしてドライチェリーが続き、誘惑される。ストラクチャーは、口中を覆うようなミッドパレットを持ち、余韻のあるドライな後味は、素晴らしい熟成のポテンシャルを暗示している。数年の熟成で、どのように成長するか愉しめるような逸品。 葡萄品種 100% ピノ・ノワール
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラール
葡萄品種:
コルヴィーナ, コルヴィノーネ, ロンディネッラ
¥9,020(税込)
イタリア ヴェネト
テイスティングノート ガーネットがかったルビー色。スパイスの芳香を示し、バニラとチェリーの含みを伴う。フルボディ、まろやかで柔らかい味わいを持ち、長い余韻の後味は、スパイスを感じる。 合う料理 肉のグリルや煮込み料理、ジビエ、熟成チーズなどと好相性 葡萄品種 コルヴィナ 70%、コルヴィノーネ 15%、ロンディネッラ 15%、その他固有品種 10%
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オンラインショップ限定販売品 テイスティングノート 美しい淡い黄色。フレッシュで鮮やかなノーズは、洋ナシ、砂糖漬けの栗、フレッシュミントを示し、レモン、野生の花(サクラソウ、タンポポ、イラクサ)、花粉の芳香が開く。味わいはフルボディで幅が広く、美しい熟成を表し、フレッシュで魅惑的な熟した葡萄、砂糖漬けアーモンド、キャラメルの風味を感じる。テロワールを表現した後味はフレッシュでエレガント、ほのかな蜜蝋と大麦糖も感じる。 合う料理 魚、甲殻類、家きん、グリルした料理などと合う 葡萄品種 100% シャルドネ
長い余韻へと導くナパのシャルドネ #76は、1976年に、若き日のジャン・シャルル・ボワセが初めて様々な高品質ワインを経験し、多次元的な風味の世界へと誘われた年を思い起こさせる。また、1976年はパリで有名なテイスティング・イベントが開催され、カリフォルニアワインが国際的に認知された年でもある。 テイスティングノート ネクタリンとレモンカードに、ほのかなベーキングスパイスのブーケが開く。口に含むと、鮮やかで表情豊かさを感じ、フレッシュなパイナップルとタンジェリンの風味が勢いよく広がり、リンゴ(ガラ)と濡れた石の層を含む。フルボディ、クリーミーでリッチなミッドパレットを示し、長い余韻の後味へと導かれる。 葡萄品種 100% シャルドネ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
JCB by ジャン・シャルル・ボワセ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
¥20,625(税込)
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
ナパのテロワール最大限に表現 「パッション」とは、ヴィニャードや感情などの集大成、スタイルの集合体である。この最上級のブレンドは、感情が次第に強くなる。ナパ・ヴァレーの最高のテロワールを統合し、JCBコレクションの本質を捉えた、調和のとれた特別なブレンドワイン。 テイスティングノート 「また見事なコスパワインで、おそらくこのキュヴェのこれまでで最も素晴らしいヴィンテージと言えるでしょう。様々な畑のカベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、4%のカベルネ・フランと2%のプティ・ヴェルドし、フルボディでまろやか、とても魅惑的。たくさんの黒果実に加え、葉のようなハーブ、チョコレート、土のニュアンスも感じる」ジェブ・ダナック、2022年3月 葡萄品種 94% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
スパークリングワイン
JCB by ジャン・シャルル・ボワセ
葡萄品種:
シャルドネ
¥39,985(税込)
フランス シャンパーニュ
シルバーボトルの特別な日に味わいたい特級畑のシャンパーニュ テイスティングノート 淡い黄色で、 このエレガントな2014年ガラ・グラン・クリュ・シャンパーニュの泡は、繊細で魅惑的。白桃や柑橘類のノーズを示し、フルーティーなニュアンスが表れる。7年間の熟成を経て、口当たりはフレッシュかつ、酸味とミネラルの美しいバランスと 酸味、ミネラル感を持つ。 葡萄品種 100% シャルドネ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
赤ワイン
ジャクソン・ファミリー・ワインズ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥28,391(税込)
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
古代の火山性土壌が残るナイツ・ヴァレー。なかでもヘレナ・モンタナの畑は標高が高く、芳香な香りと骨太なタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ。テイスティングノート 凝縮していて、力強い。黒果実の風味に、スパイスを示す。しっかりしたタンニンを感じ、ミネラルを含む。 合う料理 ステーキ、熟成ハードチーズなどと好相性 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン サスティナブル認証 サーモン・セーフ認証、CCSW認証
テイスティングノート マリン・カウンティ?のユニークな沿岸気候のテロワールを表現している。たっぷりとしたレモン、ライチ、白い花の芳香は、繊細な甘いオークのニュアンスとミネラルにより強調されている。口に含むと、パイナップル、ザボン、柑橘のすっきりした風味が広がり、濃厚なヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、クレームブリュレの味わいが続き、後味はとても長い。 合う料理 魚、甲殻類、チーズ、ポークなどと好相性 葡萄品種 100% シャルドネ
テイスティングノート 凝縮した濃いルビー色。ノーズはシナモン、スパイス、ラベンダー、ブラックチェリーの魅惑的なアロマを示し、バランスの取れた滑らかなテクスチャーへと続く。リッチで濃縮した味わいは、エレガントで複雑。口に含むとシルクのように滑らかなタンニンを感じ、ジューシーなストラクチャーと素晴らしい深さを持つ。緻密でエレガントなワインは、フレッシュでフルーティーさを含む。 合う料理 赤肉、シチュー、ジビエ、ハードチーズ、青魚、魚キャセロール、チョコレートなどと合う 葡萄品種 62% カリニャン、38% ガルナッチャ 造り手情報 R&Gプロジェクトは2010年、フランスの著名なワインメーカーでありコンサルタントでもあるミシェル・ロランが、アラエックス・グランの創業者兼CEOであるハビエル・ガラレタと協力し、スペインの最高のテロワールでプレミアムワインを生産することに合意し、スタートしました。フランスとスペインの2つの文化、そしてロランが造るクラシックかつ国際的なワインスタイルと、アラエックス・グラン・スペイン・ファインワインズのワインに象徴されるモダンなワインスが融合しています。
赤ワイン
ジャクソン・ファミリー・ワインズ
葡萄品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン
¥28,391(税込)
アメリカ カリフォルニア ソノマ・カウンティ
自社畑で、単一畑、単一品種のワインづくりをするアナコタ。ソノマの東側に位置するナイツ・ヴァレーが、熟成に値する葡萄を育む。ヘレナ・ダコタの畑は赤ローム土壌で健やかさが魅力。
テイスティングノート カシスの方向、カルダモンを含む。 合う料理 ステーキ、熟成ハードチーズなど 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート 紫色がかった濃いチェリー色。複雑さを示し、ブラックチェリー、スパイス、ほのかな松葉のアロマを伴う。赤果実の魅力的な核は、素晴らしく溶け込んだ、エレガントな樽香が支え、見事に持続する骨格へと導かれる。5年以内が飲み頃。 合う料理 アペリティフとして、また白身肉(鶏肉)、仔牛、ソースのかかった肉(トリュフ、モレル)、チーズなどと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール 認証 NZサステナブル認証
テイスティングノート エキゾチックなフルーツの甘みと繊細なフレッシュさが調和した、クラシックスタイルのワイン。ペルム紀のしっかりした砂利質のウルゲンシュタイン土壌で、ジューシーなリースリング用葡萄を栽培する。伝統的な段々畑と45~55%の傾斜を持つ地形は、栽培技術が要求される。10年程の熟成により、理想的なアペリティフとして愉しめる逸品。 合う料理 アペリティフとして、またスパイスの効いたアジア料理などと好相性 葡萄品種 リースリング
米カルチャーの重鎮らが手掛けたワインをセットでご案内。 本セットは以下ワインが各1本ずつ含まれています。 1. サン・ゴッデス プロセッコ ブリュット 白ワイン/泡 生産国: イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア テイスト: 辛口 受賞歴 ドリンクス・ビジネス グローバル・プロセッコ・マスターズ 2022 シルバーメダル! テイスティングノート 黄水晶がかった麦わら色。上質で滑らかな泡が、長く立ち上る。ノーズは濃くとてもエレガントで、アップル、洋ナシ、桃のフルーティーなアロマを前面に感じる。クリーミーな味わいはビロードのように滑らかな風味を示し、しっかりしたボディはたっぷりとしたボリュームがある。心地よい酸味と完璧なバランスを持ち、フレッシュで味力的な後味へと続く。 合う料理 そのままでも愉しめ、またアペリティフにも最適。骨格がしっかりしており、さわやかな味わいで、料理に合わせやすいのが特徴。貝類や魚介の前菜(牡蠣、海老、ロブスターなど)、生野菜の盛り合わせやサラダ、チーズ、生ハムなどが好相性。寿司や刺身など、和食にもよく合う。 葡萄品種 グレラ 2. サン・ゴッデス ピノ・グリージョ ラマト (2021) ロゼワイン 生産国: イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア テイスト: 辛口 受賞歴 ドリンクス・ビジネス グローバル・ロゼ・マスターズ 2022 93ポイント&ゴールド! ジェームス・サックリング 90ポイント! テイスティングノート 鮮やかなルビー色。繊細で、赤や濃い果実のアロマが漂う。優雅で柔らかいベリーの果実味が、アロマとテクスチャーのバランスを保ち、滑らかなタンニンを伴う。長く、豊潤でバランスの取れた後味は、軽いスパイスを含む。ヴィーガンワイン。 合う料理 アペリティフに最適ですが、食事にもよく合う。特にオードブル、シャルキュトリー、スープ、リゾットなどとの相性が抜群。 葡萄品種 ピノ・グリージョ Profile: メアリー・J・ブライジ グラミー賞受賞やオスカー賞にノミネートされたことのあるシンガーソングライター/女優/プロデューサー/慈善家であるメアリー・J・ブライジとのコラボレーションによる特別なワインシリーズ。 「サン・ゴッデス」は、大胆でさわやか、そしてリッチで、温かさ、情熱、エネルギー、そして自然との深いつながりを表現しているユニークなワイン。「サン・ゴッデス(太陽の女神)」という名前は、メアリーの子供時代の記憶にインスパイアされ、太陽の暖かさとエネルギーへの限りない愛を表現しています。 「""サン・ゴッデス""という名前は、エネルギーに溢れていた幼少期の記憶を呼び起こしてくれます。私は太陽が小さいころから大好きで、子供の頃はいつも太陽の暖かさとエネルギーを捕まえようとしていました。そのため、姉は私のことを「Sun Goddess(太陽の女神)」と呼ぶようになりました。「サン・ゴッデス」は私の生活と自然を繋げてくれ、私が愛するワインとファンティネルを結びつけてくれた、完璧な名前です。」メアリー・J・ブライジ 3. ダイビング・イントゥ・ハンプトン・ウォーター (2021) ロゼワイン 生産国: フランス/ラングドック・ルーション テイスト: 辛口 受賞歴 ドリンクス・ビジネス グローバル・ロゼ・マスターズ 2022 ゴールド! テイスティングノート サーモンピンク色。中程度の花、果実、ミネラルの芳香が特徴的で、すっきりしたテクスチャーを示す。美しいミネラルとフレッシュで力強い味わいを持つ、辛口ワイン。 合う料理 アペリティフとして、またサラダ、寿司、焼き魚などと好相性。 葡萄品種 グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル、シラー Profile: ボン・ジョヴィ ジョン・ボン・ジョヴィとその息子が、NY 郊外の閑静なビーチリゾート・ハンプトンを思い浮かべて造ったロゼワイン。 4. シャトー・マルギ (2019) 赤ワイン 生産国: フランス/プロヴァンス テイスト: 辛口 テイスティングノート 深みのある紫色。ノーズは繊細で、凝縮した黒果実の含みを示し、地中海の下草や微かなリコリスのようなハーブの香りを伴う。リッチでまろやかな味わいと滑らかなタンニンを感じる。濃い黒果実の風味に、上質なハーブの香り、黒胡椒、リコリスを現す。微かなココアとビターチェリーの余韻を持つ、長い後味が続く。 合う料理 プロヴァンスのローズマリーとローストしたラム、グアナラ(ダークチョコレート)のスフレなどと好相性 葡萄品種 シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ 認証 エコサート認証 Profile: ジョージ・ルーカス 2600年前に誕生したワイナリーを、ジョージ・ルーカスがプロヴァンスの伝統に則って継承。自然資源や過去と未来への敬意を注いでワインを造っている。 5. ヴィアンダンテ・デル・チェーロ "ヴィアンダンテ" (2018) 赤ワイン 生産国: イタリア/ウンブリア テイスト: 辛口 テイスティングノート スミレがかった濃いルビー色。シガーボックス、カシスの葉、カリカリのモレロチェリーの立ち上るノーズを示す。明らかなスパイスと土(グードロン)を感じ、きめ細かく滑らかで、包み込むようなタンニンを持つ。洗練されて豊かな風味、後味はとても印象的で長く続く。 合う料理 赤身肉、タリアータ、鴨の胸肉、しゃぶしゃぶ、韓国風焼き肉などと好相性。 葡萄品種 85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー Profile: ジョージ・ルーカス 2007年、カリフォルニアを拠点とするスカイウォーカー・ヴィニャードは、イタリアの緑の中心地と言われるウンブリア州のトラジメーノ湖北岸にある24ヘクタールの自然を取得する。 2017年に南仏プロヴァンスのブティックワイナリー、シャトー・マルギに加え、所有するワイナリーのポートフォリオを更に充実させる、ヨーロッパにおける最初のワイナリーとなった。スカイウォーカーのチームは、ヴィアンダンテ・デル・チエロの中心にある16世紀の修道院、イル・コンヴェント・デイ・カプチーニの改造と修復に直ちに着手し、10ベッドルームの快適で優雅な物件に生まれ変わった。 2013年には、修道院周辺の土地を4ヘクタールの葡萄畑に転換し、オリーブを植える作業も行った。トラジメーノ湖のきらめく水面に向かって傾斜するテラスには、国際品種と在来品種が混植され、国際的なアプローチと伝統的なアプローチを融合した、素晴らしいワインを生み出すことを目指す。 2020ヴィンテージよりオーガニック認証を取得。それまでは未認証ではあるが、常に有機栽培を行ってきた。 6. ソミタ ピノ・ノワール (2018) 赤ワイン 生産国: カリフォルニア/マリン・カウンティ テイスト: 辛口 テイスティングノート 涼しい夏、午後の風や朝霧など、マリン・カウンティの繊細なテロワールを表している。生き生きとしていて、各区画の厳選した葡萄から造る。香り高く、鮮やかで素晴らしい風味のドライハーブやバラの花びらを含み、スカイウォーカーのユニークなテロワールを表現する。チェリーやクランベリーに、濃い木を含むオールスパイスやシーダーが混ざり合い、活気ある赤果実の味わいが広がる。ワイナリーの一番上の尾根を横切る畑の区画が強調され、熟した心地よさを感じ、調和が取れている。 合う料理 ローストチキン、マッシュルームリゾット、サーモンなどと好相性 葡萄品種 100% ピノ・ノワール Profile: ジョージ・ルーカス ジョージ・ルーカスが所有するマリン・カウンティの畑の各区画から選りすぐりの葡萄を使用。ハーブやバラ、スパイスのテロワールを感じるワイン。 ※本商品は梱包済のセット商品のため、以下は承れません。 ・商品をバラして別梱包 ・商品を別配送先へ送る ・セット内の一部商品を外す
テイスティングノート 乾燥した貴腐菌で力強さが高められたこのワインは、非常に大きなポテンシャルを持つ。貴腐菌がすべてを閉じ込めるように、ウェイトがあり、複雑で、濃厚な味わいを示す。力強さが徐々に変化していき、酸味を感じ、熟成タイプであることを示す。(ワイン・エンスージアスト 6/1/2010 批評引用) 合う料理 スパイシー料理、シーフード、エビ、フルーツ、ブルーチーズやコンテチーズなどのチーズと好相性 葡萄品種 95% セミヨン、5% ソーヴィニョン・ブラン
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