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  • ジャン・クロード・ボワセ ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・グレーヴ (2021) 詳細画像
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ライトボディ

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赤ワイン

辛口

ジャン・クロード・ボワセ ボーヌ・プルミエ・クリュ レ・グレーヴ (2021)

Beaune PC Les Greves,JC Boisset

9313297

2021

テイスティングノート 美しい深紅色。赤果実、スパイス、チェリーの濃いアロマを示し、ほのかに木の含みも感じる。口当たりはビロードのように滑らかで、たっぷりとした長い余韻と、引き締まったタンニンが続く。
合う料理 グリル肉、ジビエ、チーズ(マンステール、マロワール)などと好相性
葡萄品種 ピノ・ノワール


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生産者
生産地
原産地呼称/等級
タイプ
葡萄品種
テイスト
アルコール度数(%)
サーブする温度
容量

750ml

テロワール 石を多く含む土壌
葡萄畑の位置 ボーヌの畑、レ・グレーヴ区画
気候 大陸性気候
地質 石を多く含む土壌
収穫 手摘み
醸造 30%は房ごと醸造。オーク桶で4日間コールドマセラシオン後、12日間マセラシオンする。2回果帽のパンチダウンを行う。
熟成 フレンチオーク樽で13ヵ月熟成、内44%新樽

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